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abbinamenti Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo.
alcol 13%
annata 2011
filosofia Triple A
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Slovenia
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Ribolla Gialla 70%, Pinot Grigio 20%, Sauvignon 10%
NOTES SENSORIELLES :
Le vin « Veliko Belo » se présente au verre avec une robe jaune paille bordée de reflets dorés. Le nez est une débauche de douceur et de gourmandise, avec des références allant de la vanille à la tarte aux pommes, des zestes d'agrumes grillés aux nuances minérales qui embellissent le profil. La gorgée ne manque certes pas de caractère ni de richesse, à tel point que le liquide prend possession du palais, le conquérant de son gant de velours. Persistance mémorable.
CURIOSITÉ:
Le Movia "Veliko Belo" est obtenu à partir d'un mélange composé principalement de Ribolla Gialla avec de petits équilibres de Pinot Grigio et de Sauvignon. Les vignes, qui reposent sur des sols marneux et gréseux, ont une moyenne d'âge de 40 ans et sont conduites en agriculture biologique, excluant ainsi l'utilisation de substances chimiques ou synthétiques. Après une vendange un peu tardive, la fermentation alcoolique a lieu avec un pied de cuvée et une fermentation malolactique en barrique. Le liquide ne subit ni décantation ni filtration et est embouteillé avec de très faibles doses de dioxyde de soufre.
Sa fondation très ancienne remonte aux années 1700 et, à partir de ces années, des générations après générations ont travaillé et sué sur les terres possédées, afin de laisser une marque perpétuelle.
En 1820, donc, une des filles de la famille homonyme épouse l'un des Kristančič : à partir de ce moment, en plus de la culture d'arbres fruitiers, l'entreprise a également commencé à se consacrer à la viticulture.
Les succès sont immédiats et, après la Seconde Guerre mondiale, grâce à la qualité de ses produits, Movia reçoit le statut de fournisseur exclusif pour le protocole de la SFR Yougoslavie ; Par ailleurs, les Kistančič, ayant affiné leur savoir-faire à Bordeaux et en Bourgogne, révolutionnèrent leurs méthodes de culture et de production et donnèrent une grande impulsion au secteur de la commercialisation.
Depuis lors, la devise de Movia, ainsi que son mode de vie, sont : "" Soyez authentique, respectez Mère Nature et ne la gênez pas dans sa course '' ; dans l'entreprise, dans laquelle il y a un total de 22 hectares de propriété, en effet, la Nature est regardée, dans toute sa splendeur, en respectant son authenticité et son empreinte et les vins sont tous mis en bouteille sans aucune filtration ou interventions œnologiques, produits chimiques ou conservateurs.
Les vins de la marque ""Movia"" sont ceux obtenus à partir de 100% de vignes ; les ""Villa Marija"" sont celles nées des vignobles les plus jeunes ; "" Puro "" est plutôt le vin mousseux, dans les versions blanc et rosé ; Enfin, "" Esenca "" est un magnifique vin de dessert: tous très appréciés grâce à leur caractère affirmé, leur qualité fine et leur élégance claire, les vins de la Movia ne sont jamais statiques, dépassant même souvent les limites imposées par les pratiques œnologiques standard.
Importés et primés notamment en Europe, les vins de la société Movia s'exportent également avec succès vers les marchés occidentaux, augmentant jour après jour leur notoriété et les rangs des passionnés."
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .