VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC CLASSICO SUPERIORE 2025 - TERRALIBERA
Abbinamenti, Ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, si sposa bene con i crostacei, primi a base di pesce o uova.
Alcol, 14%
Annata, 2025
Denominazione, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Marche (Italia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Verdicchio 100%
NOTE SENSORIALI:
Si presenta con un colore giallo paglierino brillante attraversato da delicati riflessi verdolini. Al naso si distingue per la sua eleganza e nitidezza aromatica, con profumi di mela verde, pera Williams, pesca bianca e agrumi freschi che si intrecciano a sentori di fiori di campo, erbe aromatiche mediterranee e leggere sfumature minerali. Al palato è fresco, teso e dinamico, sostenuto da una vivace acidità e da una marcata impronta sapida che accompagna la progressione gustativa. La struttura è equilibrata e armoniosa, con una piacevole morbidezza che bilancia perfettamente la componente minerale. Il finale è lungo, pulito e persistente, caratterizzato dalle tipiche note di mandorla e agrumi che rappresentano una delle firme più riconoscibili del grande Verdicchio.
CURIOSITÁ:
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore di Terralibera nasce nel cuore storico della denominazione, sulle colline marchigiane che da secoli rappresentano la culla d’elezione di uno dei più grandi vitigni bianchi italiani. È un vino che interpreta il Verdicchio in una veste autentica e territoriale, valorizzandone la naturale vocazione all’eleganza, alla longevità e alla straordinaria capacità di coniugare freschezza e struttura. Le vigne affondano le radici in terreni ricchi di argille e calcare, elementi che contribuiscono a definire il carattere minerale e sapido del vino. La conduzione agronomica è orientata al massimo rispetto dell’ambiente e dell’equilibrio naturale della pianta, mentre in cantina l'approccio è essenziale e poco interventista, volto a preservare l'identità del frutto e le peculiarità dell'annata. La vinificazione avviene prevalentemente in acciaio, permettendo al Verdicchio di esprimere con precisione la sua purezza aromatica e la sua vibrante energia gustativa. Il risultato è un bianco di grande personalità che racchiude tutta la ricchezza del territorio jesino, offrendo una lettura moderna ma fedele della tradizione marchigiana.
Terralibera +
Terralibera è una delle realtà più interessanti del nuovo panorama vitivinicolo marchigiano, un progetto nato dal desiderio di valorizzare il Verdicchio nella sua forma più pura, autentica e territoriale. L'azienda sorge a Serra de’ Conti, nel cuore dei Castelli di Jesi, un'area storicamente vocata alla produzione di grandi vini bianchi grazie a un mosaico di suoli argillosi e calcarei, alle importanti escursioni termiche e all'influenza delle brezze che risalgono dall'Adriatico. Qui Gian Mario Bongini ha dato vita a una cantina che mette al centro il rispetto della natura e l'espressione più sincera del territorio, attraverso una viticoltura biologica e un approccio artigianale in ogni fase della produzione. I vigneti, coltivati senza forzature e secondo pratiche sostenibili, rappresentano il patrimonio più prezioso dell'azienda. Ogni parcella viene gestita con estrema attenzione per preservarne le peculiarità, consentendo alle uve di raggiungere una maturazione equilibrata e di esprimere al meglio le caratteristiche del luogo d'origine. La raccolta avviene con accurate selezioni e il lavoro in cantina è improntato al minimo intervento, con fermentazioni che spesso avvengono spontaneamente e affinamenti pensati per esaltare l'identità varietale e territoriale del Verdicchio. La filosofia di Terralibera si fonda sulla convinzione che un grande vino debba essere il riflesso fedele della sua terra. Per questo motivo ogni etichetta nasce come interpretazione di un singolo vigneto o di una precisa espressione del territorio, evitando standardizzazioni e privilegiando autenticità, equilibrio ed eleganza. I vini si distinguono per una straordinaria precisione aromatica, dove note di agrumi, fiori bianchi, erbe aromatiche e sfumature minerali si intrecciano con naturalezza, accompagnate da una bocca tesa, sapida e profondamente dinamica. Le produzioni di Terralibera rappresentano oggi una delle espressioni più convincenti del Verdicchio contemporaneo: vini capaci di coniugare immediatezza e complessità, freschezza e profondità, mostrando al tempo stesso una sorprendente capacità di evoluzione nel tempo. Bottiglie che raccontano con sincerità una delle zone più affascinanti delle Marche e che confermano il Verdicchio tra i più grandi vitigni bianchi italiani per personalità, longevità e identità territoriale.