VERONA IGT PINOT BIANCO BIO "FIBIO" 2023 - MUSELLA
VERONA IGT PINOT BIANCO BIO "FIBIO" 2023 - MUSELLA
MUSELLA

VERONA IGT PINOT BIANCO BIO "FIBIO" 2023 - MUSELLA

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Abbinamenti, Perfetto con piatti di pesce, crostacei, risotti delicati e formaggi freschi, il Fibio Pinot Bianco esprime la purezza del vitigno e il carattere autentico del territorio.
Alcol, 13%
Annata, 2023
Denominazione, Verona IGT
Filosofia, Triple A
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Veneto (Italia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Pinot Bianco 100%

NOTE SENSORIALI:

Di colore luminoso, il profilo aromatico è elegante e raffinato, con note di pesca bianca, fiori d’arancio, pepe bianco e un accenno minerale di pietra focaia. Al palato si rivela teso e armonico, con acidità equilibrata e finale persistente.

CURIOSITÁ:

Il Fibio Pinot Bianco nasce da un piccolo vigneto di 0,8 ettari nel cuore della Valpolicella Classica, coltivato con metodo biologico e biodinamico. Le uve 100% Pinot Bianco sono pressate delicatamente e fermentano spontaneamente in acciaio, con successivo affinamento in uova di cemento che preserva freschezza e vitalità del vino.

Musella
Dans les environs de la petite ville de San Martino Buon Albergo, non loin de la belle ville de Vérone, il existe une réalité viticole où chaque action est étudiée pour être en parfaite harmonie avec le milieu environnant : c'est la ferme Musella, un joyau réparti sur 25 hectares de terrain où les forêts, les ruisseaux et les oliveraies alternent avec les vignobles, cultivés pendant environ 5 ans selon les principes biodynamiques et certifiés par l'association italienne Demeter. Géré par Emilio Pasqua di Bisceglie avec sa fille Maddalena, responsable de la partie commerciale, et son neveu Enrico, œnologue, Musella produit des vins qui interprètent la beauté du terroir de Valpolicella avec un style unique, visant à valoriser la tradition de ces lieux sans jamais tomber dans la tentation de créer des produits anonymes afin de répondre aux goûts, parfois homologués, des consommateurs. Qualité, authenticité et responsabilité envers l'écosystème : tels sont les trois principes vitaux qui résument la rigoureuse philosophie de production de Musella.