Aller au contenu
MATASSA
VIN DE FRANCE ROUGE 2020 - PELLET
abbinamenti Perfetto con carni alla griglia e piatti a base di agnello.
alcol 11%
annata 2020
denominazione Vin de France
filosofia Artigianale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Languedoc-Roussillon (Francia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Carignan 80%, Uve bianche 20%
NOTES SENSORIELLES :
Le Vin de France Rouge de Matassa est un vin rouge au profil vibrant qui a une couleur rouge rubis intense. Au nez, une explosion complexe de fruits noirs, d'épices, de goudron et de cuir. En bouche il est ample, des tanins denses parfaitement fondus par une note acide-salée très agréable.
CURIOSITÉ:
Le Domaine Matassa est composé de petites parcelles de très vieilles vignes, dont l'âge moyen se situe entre 30 et 113 ans, entourées de maquis méditerranéen. Douze hectares cultivés en régime biodynamique avec des variétés indigènes telles que; Macabeu, Muscat à petit grain, Moscato d'Alessandria, Grenache Gris pour les baies blanches et Grenache Noir, Mourvèdre et Carignan pour les rouges.
Le Domaine Matassa est situé à Calce, un village isolé au pied des Pyrénées dans les Côtes du Roussillon. Elle a été fondée en 2002 par Tom Lubbe, un Néo-Zélandais qui a grandi en Afrique du Sud et œnologue pour des caves françaises, et Sam Harrop, un consultant œnologique dans le but de produire des vins naturels pleins d'énergie naturelle. Le Domaine Matassa est composé de petites parcelles de très vieilles vignes, dont l'âge moyen se situe entre 30 et 113 ans, entourées de maquis méditerranéen. Douze hectares cultivés en régime biodynamique avec des variétés indigènes telles que; Macabeu, Muscat à petit grain, Moscato d'Alessandria, Grenache Gris pour les baies blanches et Grenache Noir, Mourvèdre et Carignan pour les rouges. Dans la cave uniquement des fermentations spontanées, des levures indigènes, des affinements en cuves de ciment ou en fûts de bois et une utilisation minimale de dioxyde de soufre. Le résultat de tout ce travail sont des vins modèles, tendus, nerveux et minéraux.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .