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abbinamenti Un rosso versatile, da abbinare a primi piatti conditi con sugo di carne, agnolotti e altre preparazioni piemontesi, ma anche arrosti e carni rosse in genere.
alcol 13,5%
annata 2023
denominazione Vino Rosso
filosofia Triple A
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16/18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Rouge profond, au nez intense et agréable, il offre un bouquet plein de variations fruitées, florales et herbacées, avec de belles notes terreuses en évidence. En bouche, il est austère et équilibré, avec d'agréables perceptions fruitées qui accompagnent la finale d'une sapidité intéressante.
CURIOSITÉ:
Il fait partie du projet "Triple A" et ça se sent : pureté des arômes et des saveurs, gorgée juteuse et équilibrée, au goût fruité et facile à boire. Selon les autorités compétentes, l'indication du cépage dans les vins sans appellation d'origine serait interdite par la réglementation sectorielle. Les Triple "A" se sont adaptés aux indications fournies par les Autorités, mais sont convaincus que ne pas indiquer le cépage empêche les consommateurs d'informer correctement et complètement la nature du produit. Les bouteilles ont 6 étiquettes de couleurs différentes chacune avec des lettres qui forment ensemble le nom du cépage.
La ferme Cascina Fontana est située au cœur de la région de Barolo, à Perno, une petite fraction de la municipalité de Monforte d'Alba, à environ 15 kilomètres de la ville d'Alba. La famille Fontana revendique une tradition pour la culture de la vigne et la production de vin, qui dure maintenant depuis six générations.
Aujourd'hui, Mario Fontana, s'appuyant sur un groupe de travail interne à l'entreprise, perpétue cette tradition, en supervisant l'ensemble du cycle de production, de la vigne à l'élaboration du vin, en s'occupant du travail en cave de manière soignée et méticuleuse.
Mario et Luisa Fontana sont les propriétaires de 5 hectares de vignes, dédiées à la culture des cépages classiques des Langhe : Nebbiolo, Dolcetto et Barbera. Les vignobles sont situés dans certaines des meilleures zones de production des communes de Castiglione Falletto (vignoble Valletti/cru Mariondino, vignoble Villero/cru Villero et vignoble del Pozzo), La Morra (vignoble Gallinotto/cru Giachini) et Sinio (vignoble Castle) .
Cascina Fontana est une ferme qui produit de manière traditionnelle, en respectant et en suivant la culture, les traditions et l'histoire des Langhe.
"Mes ancêtres ont cultivé ces terres avant moi et, grâce à leur travail, je suis aujourd'hui en mesure de produire ces vins."
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .