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VALDISOLE
VIN ROUGE "AMOS" 2019 - VALDISOLE
abbinamenti Ideale con uova e torte salate, carne rossa in umido.
alcol 13%
annata 2019
denominazione Vino Rosso
filosofia Triple A
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
L'Amos de Valdisole est un vin rouge direct, frais et très gouleyant. Un Nebbiolo tout acier qui allie l'agilité, la tension et le fruit frais de son côté jeune et culotté au principe d'élégance et de détente de la maturité. Un jus plein d'avenir.
CURIOSITÉ:
Egrappage, fermentation ponctuelle et macération de 20 en cuves inox. Elevage de 12 mois en tonneau de chêne épuisé.
Valdisole est né début 2015 sur les collines du Roero - déclarées par l'Unesco, avec les Langhe voisines et beaucoup plus nobles, un site du patrimoine mondial - dans une petite ville appelée Corneliano d'Alba, dans la province de Cuneo. Les vignobles sont presque tous situés dans les zones de l'appellation Roero et une grande partie à Valdistefano, l'une des mentions géographiques supplémentaires récemment attribuées à la zone viticole du Roero sur le modèle des Langhe.
La philosophie Valdisole se résume en quelques mots : un mélange de passion du vin et de grande curiosité. Le désir de découvrir et d'expérimenter conduit Giuseppe et Kyriaki à entreprendre des études et des voyages continus, toujours avec pour toile de fond la production internationale de vin (naturel, ça va sans dire). De chaque voyage, ils ramènent chez eux des méthodes de vinification d'autres régions du monde et c'est pour cette raison que ces vins ne peuvent être définis comme "traditionnels". Un principe reste invariable : le seul ingrédient dans l'élaboration des vins est et reste exclusivement le raisin.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .