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MONTRUBÍ
VINO TINTO "BLACK ECO" 2022 - MONTRUBÍ
abbinamenti Perfetto con piatti di cucina leggera, tapas, salumi e carni bianche grigliate. Ottimo anche leggermente rinfrescato, per accompagnare una cucina estiva e conviviale.
alcol 13,5%
annata 2022
denominazione Penedés DO
filosofia Biologico
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Spagna
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Monastrell e Garnacha
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un colore rubino brillante. Al naso emergono note di frutti rossi croccanti, melograno e violetta, seguite da cenni di spezie dolci e macchia mediterranea. Il palato è succoso, morbido e diretto, con una trama tannica fine e un finale leggermente balsamico che dona equilibrio e piacevolezza. Un rosso vivace, rotondo e fragrante, che combina frutto e freschezza con un tocco mediterraneo.
CURIOSITÀ:
Il Vino Tinto “Black Eco” 2022 di Montrubí è un rosso biologico catalano dal profilo moderno e sincero, nato da un approccio rispettoso della natura e da un’interpretazione contemporanea dei vitigni autoctoni del Penedès. È un vino che unisce energia mediterranea e sensibilità ecologica, esprimendo con immediatezza il carattere vivo della terra da cui proviene. Prodotto da uve Monastrell e Garnacha coltivate in agricoltura biologica a un’altitudine di circa 400 metri, viene vinificato con fermentazione spontanea e affinamento in acciaio inox, per preservare la purezza del frutto e la freschezza del sorso.
Le processus de production méticuleux commence par une sélection exhaustive des meilleurs raisins du domaine de 300 hectares de la cave, situé entre 500 et 800 mètres d'altitude et planté principalement de variétés indigènes telles que Garnacha, Samsó, Xarel·lo, Parellada et, surtout, Sumoll. MontRubí a été l'un des principaux défenseurs du Sumoll, une variété traditionnelle du Penedès en voie d'extinction. Sous la direction de Josep Queralt, cœur et âme de la bodega et admirateur passionné de la région - il a grandi à côté de la cave -, l'entreprise a été pionnière dans la production de vins rouges Sumoll. Le succès de Gaintus (100% Sumoll) a contribué de manière décisive à la résurgence de cette variété. Dans le village de L'Avellà, où se trouve MontRubí, se trouvent la cave, le Boutique Hotel Casa Gran 1771 et la Villa, une œuvre architecturale de la fin du XIXe siècle entièrement restaurée, avec différents espaces extérieurs et intérieurs, préparés pour la célébration de événements. La cave dispose de son propre espace gastronomique, avec un Bar à Vins et un Restaurant où des expériences œnogastronomiques sont proposées.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .