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ANDRÉ HEUCQ
"Dopo aver prodotto Champagne per il consumo personale per molti anni, la nostra famiglia ha deciso di commercializzare le sue prime bottiglie nel 1936. Vero lavoratore della terra, il mio bisnonno era sia agricoltore che vignaiolo.
Mio nonno ha portato avanti la tradizione di famiglia come artigiano viticoltore e agricoltore. Ha piantato gran parte del nostro vigneto come lo conosciamo oggi e ha sviluppato la sua clientela e le moderne tecniche di vinificazione.
Il compito principale di mio padre è quello di curare la vigna. Ampliò la superficie e lavorò a stretto contatto con suo padre, Roger Heucq.
Oggi, mio padre è riuscito a imporre il suo stile allo Champagne Heucq: fine, elegante, raffinato, che riflette il suo terroir e la sua personalità. Mette al primo posto Meunier e l'invecchiamento in botte.
Ha anche affrontato il paradosso della modernità tornando a una certa forma di tradizione: la viticoltura biodinamica, che applica sia ai suoi vigneti che al suo nuovo sito di produzione, interamente ecologico.
Oggi, mio padre è riuscito a imporre il suo stile allo Champagne Heucq: fine, elegante, raffinato, che riflette il suo terroir e la sua personalità. Mette al primo posto Meunier e l'invecchiamento in botte.
Ha anche affrontato il paradosso della modernità tornando a una certa forma di tradizione: la viticoltura biodinamica, che applica sia ai suoi vigneti che al suo nuovo sito di produzione, interamente ecologico.
Come quarta generazione, ci sforziamo di lavorare fianco a fianco con i nostri genitori per combinare modernità e tradizione."