CAVA PRIVAT

Privat è un marchio pionieristico nella produzione di cava biologica senza solfiti. Le cavas privat sono realizzate con uve coltivate secondo metodi di produzione biologici certificati: senza l'aggiunta di erbicidi o pesticidi, e utilizzando tecniche come il compostaggio biologico e l'utilizzo delle talee della vite come fertilizzante. La raccolta viene effettuata a mano con un rigoroso monitoraggio dei livelli di maturità. L'obiettivo finale è mantenere la biodiversità e un ecosistema agricolo equilibrato che rispetti la flora e la fauna autoctone, producendo al contempo cavas eccezionali.