DOMAINE LA BOUYSSE

Domaine La Bouysse è una cantina a conduzione familiare situata nel cuore delle Corbières, nel Languedoc francese, tra colline soleggiate e panorami che si estendono fino al mare. La tenuta è guidata dalla famiglia da generazioni: oggi la quarta generazione, Martine Pagès e Christophe Molinier, e la quinta generazione, rappresentata da Hélène, continuano a coltivare le vigne con passione, combinando tradizione e innovazione. I vigneti si estendono per circa 40 ettari, con piante che vanno dai 30 ai 115 anni, comprendendo varietà autoctone come Carignan e Grenache, che conferiscono complessità, profondità e struttura ai vini. I terreni, ricchi di sabbie, grès, argille e calcare, garantiscono un terroir unico, ideale per la produzione di vini intensi e caratteristici della regione. Dal 2010 Domaine La Bouysse ha intrapreso la conversione all’agricoltura biologica, ottenendo la certificazione bio nel 2013, con l’obiettivo di rispettare l’ambiente, preservare la biodiversità e valorizzare al massimo l’espressione del territorio. La cantina produce principalmente vini rossi e bianchi nelle denominazioni Corbières AOP, Boutenac Grand Cru e IGP Aude Hauterive, vini eleganti, strutturati e fedeli alla ricchezza del terroir. La filosofia di Domaine La Bouysse è chiara: unire l’arte vinicola familiare alla cura rigorosa dei vigneti, per creare vini autentici, complessi e capaci di raccontare l’identità delle Corbières.