ELISE BOUGY

Elise Bougy è una giovane vigneronne che, dal 2016, guida la tenuta di famiglia a Les Mesneux, nella Montagne de Reims. Da subito ha scelto un approccio radicale: vigneti certificati biologici, pratiche biodinamiche e interventi minimi in cantina per esprimere al meglio il carattere delle sue parcelle. I suoi 3 ettari si dividono tra Les Mesneux (Premier Cru) e Le Mesnil-sur-Oger (Grand Cru), su terreni di gesso e argilla che regalano ai vini tensione e mineralità. Ogni cuvée nasce da fermentazioni spontanee, affinamenti in legno e acciaio e dosaggi ridottissimi, senza filtrazioni né chiarifiche. Produzioni ultra-limitate (spesso meno di 1.500 bottiglie) e uno stile puro, vibrante, essenziale, che racconta il terroir senza compromessi. Tra le etichette più iconiche: Le Mont-Chainqueux – Blanc de Noirs Premier Cru, Brut Nature, Chétillon de Haut – Blanc de Blancs Grand Cru, Extra Brut, Les Coullemets – Chardonnay Grand Cru da gesso puro. Riconosciuta da La Revue du vin de France con due stelle nella guida 2025, Elise è oggi una delle firme più interessanti della Champagne contemporanea. Champagne Elise Bougy è la scelta per chi cerca autenticità, energia e profondità in ogni calice.