L'obiettivo del nostro lavoro quotidiano con grande attenzione ai dettagli è quello di produrre vini individuali ed espressivi che riflettano non solo il carattere del vigneto, ma anche la voglia di vino della famiglia di viticoltori Schwaab. Al fine di produrre una varietà di vini, che riflettano tutti il carattere della rispettiva posizione, coltiviamo vigneti in diverse località, che si trovano nella terra e nell'area circostante.