ALTO ADIGE TERLANO DOC PINOT BIANCO "RARITY" 2013 - KELLEREI TERLAN
Abbinamenti, Anche come aperitivo, si abbina ad antipasti tipici dell’Alto Adige a base di speck, bresaola o salame di cervo, ma anche a risotti e primi a base di verdure.
Alcol, 14%
Annata, 2013
Denominazione, Alto Adige Terlano DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0,75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Trentino Alto Adige (Italia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Pinot Bianco 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un giallo dorato intenso e brillante. Al naso è profondo e stratificato, con note evolute di frutta secca, miele, agrumi canditi, pietra focaia, erbe officinali e delicate sfumature idrocarburiche. Al palato è avvolgente, cremoso e incredibilmente vivo, sostenuto da una freschezza sorprendente che bilancia perfettamente la struttura. La mineralità è protagonista e accompagna un finale lunghissimo, elegante e complesso. Un grande bianco da collezione e meditazione, capace di raccontare il tempo e il territorio con profondità e precisione assoluta.
CURIOSITÁ:
L’Alto Adige Terlano DOC Pinot Bianco “Rarity” 2013 – Kellerei Terlan è un bianco straordinario e rarissimo, simbolo della capacità di invecchiamento dei grandi vini altoatesini e dell’eccellenza assoluta della cantina. “Rarity” nasce solo nelle migliori annate da una selezione di Pinot Bianco proveniente da vigneti storici su suoli porfirici ricchi di minerali. Dopo una vinificazione attenta e un lungo affinamento sulle fecce fini, il vino viene lasciato maturare per anni in cantina prima della messa in commercio, sviluppando una complessità unica.