- abbinamenti Si sposa egregiamente con selvaggina e formaggi stagionati o piccanti.
- alcol 15%
- annata 2021
- denominazione Amarone della Valpolicella DOCG
- filosofia Tradizionale
- formato 0,75 L
- giudizio 3k 8/10
- regione Veneto (Italia)
- temperatura di servizio 16-18°
- vitigni Corvina, Rondinella
NOTE SENSORIALI:
Presenta un colore rosso granata carico, con riflessi aranciati. Al naso propone delicati ed elegantissimi profumi di fiori di pesco, con note fruttate e speziate che creano una perfetta armonia aromatica. In bocca dimostra un sapore morbido e un gran corpo, con retrogusti di lampone e sottobosco che accompagnano verso un finale piuttosto persistente.
CURIOSITÁ:
L'Amarone della Valpolicella di Montresor nasce nei vigneti dell'azienda veronese, all'interno della più antica zona della Valpolicella collinare. È prodotto con uve Corvina Veronese e Rondinella, vendemmiate a fine ottobre, selezionate manualmente e poste sui graticci nei granai delle case coloniche della valle, dove appassiscono per 2 o 3 mesi. La fermentazione e la maturazione vengono svolte in botti di rovere per almeno 12 mesi, in modo da allentare la dolcezza dovuta all'appassimento delle uve.
Con una lunga tradizione vitivinicola alle spalle risalente ai primi dell'Ottocento, la Montresor possiede ormai 11 tenute in tutta Italia con a capo quelle situate nel territorio veneto.
La filosofia produttiva dell'azienda mette al centro i singoli vigneti per esaltarne le qualità e riuscire a rappresentare fedelmente il territorio di provenienza tramite i cru.
Un'eredità che affonda le proprie radici nel passato, non presuppone però l'utilizzo di tecniche e metodi ormai datati: questa realtà vitivinicola adopera con sapienza e cognizione i ritrovati più innovativi della tecnologia tra cui un satellite tramite il quale monitorano gli appezzamenti.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.