BALDISSERO

BARBARESCO DOCG "ANCO" 2020 - BALDISSERO

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€60 €80
  • abbinamenti Carni, affettati e formaggi.
  • alcol 15%
  • annata 2020
  • denominazione Barbaresco DOCG
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Piemonte (Italia)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Nebbiolo 100%

NOTE SENSORIALI:

Colore rosso rubino molto intenso, profumi composti di ribes e ciliegia che si fondono a quelli di tabacco e vaniglia. Il sapore è importante e molto strutturato con ottime prospettive di invecchiamento.

CURIOSITÁ:

Pigiatura soffice e successiva macerazione sulle bucce per 20-25 giorni a temperatura massima di 28°. Alla svinatura il vino viene travasato in barrique di rovere dove affina per 10-12 mesi. (40% legno nuovo).

Dagli anni 50 ad oggi le uve prodotte nei quasi 7 ettari dell’azienda agricola interamente gestita dalla famiglia sono state conferite a produttori di successo da cui hanno ricavato importanti vini.
Oggi Marco, nipote di Guido, dopo gli studi all’enologica di Alba ed il lavoro come enologo presso altre aziende, dalla vendemmia 2016 ha deciso di trattenere per sé le migliori uve delle sue vigne ed iniziare a produrre vini con la propria etichetta.

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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