BARBARESCO DOCG "GALLINA" 2021 - BELCOLLE
Abbinamenti, Ottimo con carni rosse e selvaggina, primi e secondi piatti con funghi e formaggi stagionati.
Alcol, 14,5%
Annata, 2021
Denominazione, Barbaresco DOCG
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un luminoso colore rosso granato brillante. Il bouquet è raffinato e complesso, dominato da profumi di rosa appassita, viola, ciliegia matura, lampone e piccoli frutti rossi, arricchiti da eleganti sfumature di liquirizia, tabacco dolce, spezie fini, erbe aromatiche e leggere note balsamiche. Con il tempo nel bicchiere emergono ulteriori richiami di sottobosco, goudron e tartufo, tipici dei grandi Nebbiolo destinati all'evoluzione. Al palato mostra tutta la classe del cru Gallina. L'ingresso è avvolgente ma preciso, sostenuto da una trama tannica fitta e perfettamente cesellata. La freschezza dona slancio e profondità, mentre la struttura importante rimane sempre accompagnata da una notevole eleganza. Il finale è lungo, armonioso e persistente, con una chiusura sapida e minerale che prolunga le sensazioni aromatiche per molti secondi.
CURIOSITÁ:
Il Barbaresco DOCG "Gallina" 2021 di Bel Colle nasce da uno dei cru più prestigiosi e riconosciuti dell'intera denominazione Barbaresco. Situato nel comune di Neive, il vigneto Gallina è storicamente considerato una delle menzioni geografiche più vocate per la produzione di Nebbiolo di grande eleganza, caratterizzato da una straordinaria capacità di coniugare struttura, finezza aromatica e longevità. Le vigne affondano le radici in terreni ricchi di marne calcaree e argille fini, capaci di donare ai vini complessità, profondità e una tipica impronta minerale. L'annata 2021, considerata tra le migliori degli ultimi anni nelle Langhe, ha regalato uve perfettamente mature, sane e concentrate, permettendo di ottenere un Barbaresco di grande equilibrio e precisione espressiva. La vinificazione è orientata alla valorizzazione del carattere del cru, con fermentazioni attente e lunghe macerazioni che consentono di estrarre tutta la ricchezza aromatica e tannica del Nebbiolo senza comprometterne l'eleganza. L'affinamento in botti di rovere accompagna il vino verso una progressiva armonizzazione, rispettandone l'identità territoriale e preservandone la purezza.
Belcolle +
Nel 1974 sulla collina dei castagni a Verduno i fratelli Franco e Carlo Pontiglione e Giuseppe Priola fondarono la Bel Colle.
Dal 2015 l’azienda è di proprietà della famiglia Bosio di santo Stefano Belbo.
La base dell’intesa ideologica che ha ispirato il nostro lavoro è stato il concetto edonistico di produrre vini di qualità rispettando le consuetudini locali e contemporaneamente soddisfare il gusto dei consumatori. A questo si è giunti grazie alla collaborazione con l’enologo Paolo Torchio che ha guidato la cantina dal 1980 fino al 2015, anno i cui la Bel Colle entra a far parte del gruppo Bosio Family Estates.
La famiglia Bosio, produttori da 4 generazioni, ha rinnovato le tecnologie di cantina, senza rinunciare alla tradizione: vinificazione in acciaio, affinamento dei grandi rossi,in botti grandi di rovere francese e Slavonia.
La cantina è guidata dagli Enologi Luca Bosio e Mario Albrito e Gianfranco Cordero.