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abbinamenti Antipasti a base di carne, cacciagione, carni bianche, primi piatti, salumi.
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alcol 14,5%
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annata 2020
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denominazione Barbera d'Alba Doc
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filosofia Tradizionale
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formato 0,75l
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giudizio 3k 9/10
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regione Piemonte (Italia)
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temperatura di servizio 16/18°
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vitigni Barbera 100%
NOTE SENSORIALI:
Si presenta alla vista di un bel colore rosso rubino profondo. Al naso compaiono intensi aromi di frutta rossa e di frutti di bosco, tra cui la ciliegia, la fragola, il lampone e la mora, note floreali di viola e di fiori rossi per chiudere con sentori leggermente speziati di pepe e liquerizia. In bocca è dritto, verticale, ricco e succoso, caratterizzato da una grandissima spalla acida, tipica del varietale, che regala grande freschezza al sorso che poi chiude su note fruttate.
CURIOSITÁ:
Uve provenienti in parte dal Roero e in parte dalle vigne attorno alla Borgata Torriglione, nei pressi della cantina. La Barbera è l’unico vitigno su cui ogni anno effettuiamo con sistematicità un diradamento, in modo da limitarne la produzione e la resa per ettaro. La fermentazione alcolica avviene esclusivamente in cemento e dura circa 12-15 giorni. Segue fermentazione malolattica in cemento o in acciaio e stabilizzazione a freddo all’esterno o in vasche di acciaio termo-condizionate. Dopo la stabilizzazione, il vino continua l’affinamento per qualche mese in cemento, acciaio o vetroresina, prima di essere imbottigliato, solitamente tra Aprile e Maggio dell’anno successivo alla vendemmia."Berri è una piccola borgata nella parte più occidentale di La Morra, a ridosso del fiume Tanaro e dunque all’estremo Ovest della zona del Barolo. Lì, nel 2007, Nicola, suo padre Federico e l’amico Vladimiro acquistano 5 ettari destinati alla produzione esclusiva di Barolo. Nasce la cantina Trediberri, ovvero i “tre di Berri”.
Sul mercato dal 2011, oggi vinifichiamo 8 ettari di vigneti: oltre ai 5 ettari nella menzione Berri, siamo proprietari di circa 2 ettari nelle menzioni Rocche dell’Annunziata e Torriglione – dove produciamo Barolo, Barbera e Sauvignon Blanc – e affittiamo circa un ettaro di Nebbiolo atto a Barolo nella menzione Capalot, anch’esso a La Morra.
Siamo una cantina famigliare, artigiana e giovanissima, senza stemmi con cavalli rampanti e bandiere spiegate. Non abbiamo storia, ma a noi va bene così: parlare del presente, attraverso i nostri vini."
Sul mercato dal 2011, oggi vinifichiamo 8 ettari di vigneti: oltre ai 5 ettari nella menzione Berri, siamo proprietari di circa 2 ettari nelle menzioni Rocche dell’Annunziata e Torriglione – dove produciamo Barolo, Barbera e Sauvignon Blanc – e affittiamo circa un ettaro di Nebbiolo atto a Barolo nella menzione Capalot, anch’esso a La Morra.
Siamo una cantina famigliare, artigiana e giovanissima, senza stemmi con cavalli rampanti e bandiere spiegate. Non abbiamo storia, ma a noi va bene così: parlare del presente, attraverso i nostri vini."
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.