BARBERA D'ALBA DOC "FIORINA" 2023 - COGLI L'ATTIMO
Abbinamenti, Regala la serata perfetta con piatti strutturati a base di carne rossa.
Alcol, 13,5%
Annata, 2023
Denominazione, Barbera d'Alba DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 8/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16-18°
Vitigni, Barbera 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante, vivace e invitante. Al naso esprime profumi netti di ciliegia, mora e piccoli frutti rossi, accompagnati da leggere note floreali e una sottile vena speziata. In bocca è fresca e scorrevole, con la tipica acidità della Barbera che dona slancio al sorso. I tannini sono morbidi e poco invasivi, mentre il finale è pulito, fruttato e piacevolmente dinamico.
CURIOSITÁ:
La Barbera d’Alba DOC “Fiorina” 2023 della cantina Cogli l’Attimo è un rosso giovane e immediato che interpreta in chiave fresca e contemporanea uno dei vitigni simbolo del Piemonte. Prodotta esclusivamente da uve Barbera, nasce nelle colline delle Langhe e viene vinificata con l’obiettivo di esaltare la componente fruttata e la bevibilità. La fermentazione avviene in acciaio, senza passaggi in legno, per preservare l’integrità aromatica e la vivacità naturale del vitigno.
Cogli L'attimo +
Cogli l'Attimo nasce nel 2016, con l'intento di far rivivere la terra dei miei nonni. Pochissime bottiglie, realizzate nel rispetto coscienzioso delle nostre colline, dalla vigna al bicchiere.