BARBERA D'ASTI DOCG "CAMP DU ROUSS" 2023 - COPPO
Abbinamenti, Questo Barbera d’Asti si abbina perfettamente a piatti tipici della tradizione piemontese, come pasta e fagioli, risotto ai porcini e pollo alla cacciatora.
Alcol, 15%
Annata, 2023
Denominazione, Barbera d'Asti DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Barbera 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un rosso rubino brillante, mentre al naso si sprigionano aromi di frutti rossi maturi, ciliegie e ribes, arricchiti da leggere note speziate e un delicato accenno di legno. Al palato si rivela armonico e avvolgente, con freschezza vibrante, tannini morbidi e un finale lungo e persistente che richiama le sensazioni olfattive.
CURIOSITÁ:
Il Barbera d’Asti DOCG “Camp du Rouss” di Coppo prende il nome da un aneddoto locale: il primo proprietario del vigneto era un uomo dai capelli rossi, noto per la sua corporatura imponente, tanto da spaventare i bambini del paese. Nasce dai vigneti situati a sud di Asti, su terreni calcareo-argillosi esposti a sud e sud-est, a circa 200‑250 metri sul livello del mare. Le uve Barbera, raccolte a mano e selezionate con cura, vengono vinificate con macerazioni delicate e rimontaggi brevi, seguite da un affinamento di 12 mesi in barriques che dona struttura, eleganza e complessità.