BARBERA D'ASTI SUPERIORE DOCG 2021 - CASCINA ORIZZONTE
Abbinamenti, Carni, formaggi e selvaggina.
Alcol, 14,5%
Annata, 2021
Denominazione, Barbera d’Asti Superiore DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 8/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Barbera 100%
NOTE SENSORIALI:
Alla vista il vino si presenta di colore rosso brillante. Al naso emergono frutti rossi, avvolgente e rotondo. Il sorso risulta pieno, di grande calore ed armonia.
CURIOSITÀ:
Le uve vinificate sono di proprietà e provengono dall'azienda vinicola dei genitori di Enrico che già da decenni lavorano vigneti di Moscato, Barbera e Chardonnay. I metodi utilizzati in cantina sono quelli tradizionali della vinificazione mentre la maturazione è presente sia in barrique che al tonneax al fine di presentare al meglio i propri prodotti finiti. In ultimo da citare il disegno particolare dell'etichetta, nato per caso da una macchia fatta durante la rima svinatura.