BAROLO DOCG BIO "ENRICO VI®" 2021 - CORDERO DI MONTEZEMOLO
Abbinamenti, Ideale con brasato al Barolo, selvaggina, carré d’agnello, guancia di vitello, tartufo bianco d’Alba, tajarin al ragù e grandi formaggi stagionati della tradizione piemontese. Un vino pensato per occasioni importanti, meditazione e grandi tavole gastronomiche.
Alcol, 14%
Annata, 2021
Denominazione, Barolo DOCG
Filosofia, Biologica
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 18/20°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un colore granato brillante e profondo. Il bouquet è ampio, raffinato e in continua evoluzione: piccoli frutti rossi maturi, ciliegia sotto spirito, rosa appassita e viola lasciano spazio a note di liquirizia, pepe nero, goudron, erbe alpine, tabacco dolce, grafite e sfumature balsamiche. Con l’ossigenazione emergono sensazioni sempre più complesse e tridimensionali. Al palato è intenso, verticale e monumentale. L’ingresso è avvolgente ma immediatamente sostenuto da una straordinaria freschezza minerale. I tannini sono fitti, nobili e perfettamente scolpiti, mentre la persistenza aromatica sembra interminabile. È un Barolo di enorme prospettiva evolutiva, capace di migliorare per oltre vent’anni mantenendo equilibrio, energia e precisione.
CURIOSITÁ:
Il Barolo “Enrico VI®” rappresenta una delle massime espressioni del Nebbiolo firmato Cordero di Montezemolo, storica famiglia profondamente legata alla Langa da oltre diciannove generazioni. Questo straordinario cru nasce nel cuore di Castiglione Falletto, uno dei comuni più vocati e centrali della denominazione Barolo, da un vigneto leggendario di appena 2 ettari situato in una posizione privilegiata, capace di regalare vini di impressionante profondità, longevità e personalità. Il nome “Enrico VI®” deriva dall’antica denominazione catastale della parcella, oggi considerata uno dei grandi cru storici della denominazione. Qui il Nebbiolo trova un equilibrio unico tra potenza e finezza grazie a terreni ricchi di marne calcaree e ferro, un microclima ventilato e una perfetta esposizione solare. Le vigne, molte delle quali superano i 50 anni di età, producono pochissimi grappoli concentrati e ricchi di sfumature aromatiche. L’annata 2021 viene considerata una delle più interessanti degli ultimi anni nelle Langhe: una vendemmia caratterizzata da forti escursioni termiche e maturazioni lente, che hanno favorito la nascita di Barolo estremamente definiti, tesi e profondi. In questo contesto il “Enrico VI®” mostra tutta la sua classe aristocratica, con una struttura importante ma sempre guidata da precisione ed eleganza. La vinificazione viene condotta con grande rispetto dell’identità del vigneto. Dopo una lunga macerazione sulle bucce, il vino affronta un affinamento di circa 24 mesi tra barrique e tonneaux di rovere francese, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia prima della commercializzazione. Il risultato è un Barolo che unisce modernità stilistica e fedeltà territoriale, senza mai perdere autenticità.
Cordero Di Montezemolo +
Nel panorama dei grandi nomi delle Langhe, Cordero di Montezemolo rappresenta una delle realtà più storiche, prestigiose e profondamente legate al territorio. La famiglia è infatti presente a La Morra dal 1340 e da oltre diciannove generazioni custodisce la Tenuta Monfalletto, autentico simbolo della viticoltura piemontese. Un luogo iconico, riconoscibile anche per il maestoso Cedro del Libano che domina la collina e che negli anni è diventato emblema stesso della cantina. La tenuta si estende per circa 51 ettari vitati distribuiti tra alcune delle zone più vocate delle Langhe, con parcelle situate principalmente a La Morra, ma anche nei territori di Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba e Roero. Qui il Nebbiolo trova una delle sue espressioni più eleganti e armoniose, grazie a suoli ricchi di marne calcaree e a un microclima ideale per maturazioni lente e complete. La filosofia produttiva della famiglia è da sempre orientata alla valorizzazione del terroir, con un approccio che unisce tradizione piemontese e precisione contemporanea. Negli ultimi anni Cordero di Montezemolo ha investito profondamente nella sostenibilità, convertendo la conduzione dei vigneti all’agricoltura biologica e lavorando con estrema attenzione al rispetto dell’equilibrio naturale. In vigna ogni intervento è mirato a preservare biodiversità e identità delle parcelle, mentre in cantina si ricerca eleganza più che estrazione, privilegiando vinificazioni precise e affinamenti capaci di accompagnare il vino senza mai sovrastarlo. Il Barolo rappresenta naturalmente il centro della produzione aziendale. Il Barolo Monfalletto è probabilmente l’etichetta più rappresentativa della casa: un vino classico, raffinato e territoriale, nato dall’assemblaggio delle migliori vigne della tenuta. Accanto a questo emergono cru di grande personalità come Gattera, dal carattere più profondo e strutturato, e soprattutto Enrico VI, proveniente da una delle colline più prestigiose di Castiglione Falletto, considerato da molti il vertice assoluto della produzione aziendale per complessità, finezza e capacità evolutiva. Oltre ai grandi Barolo, la cantina produce anche splendide interpretazioni di Langhe Nebbiolo, Barbera d’Alba e Dolcetto d’Alba, vini che mantengono sempre uno stile elegante e riconoscibile. Grande attenzione viene dedicata anche ai bianchi del territorio, con Roero Arneis e Chardonnay di notevole precisione, oltre a interessanti produzioni Metodo Classico Alta Langa che testimoniano la continua volontà della famiglia di valorizzare il Piemonte in tutte le sue sfaccettature. I vini di Cordero di Montezemolo incarnano perfettamente una visione aristocratica delle Langhe: bottiglie mai eccessive, sempre equilibrate, profonde e incredibilmente longeve. Vini che non cercano l’impatto immediato, ma conquistano attraverso finezza, autenticità e straordinaria capacità di raccontare il territorio da cui provengono.