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DIEGO PRESSENDA
BAROLO DOCG "BRICCO SAN PIETRO" 2019 - DIEGO PRESSENDA
abbinamenti Ideale con brasati, selvaggina, arrosti importanti e formaggi stagionati. Ottimo anche da meditazione, per coglierne appieno la finezza evolutiva.
alcol 14,5%
annata 2019
denominazione Barolo DOCG
filosofia Sostenibile
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Alla vista si presenta di un rosso granato brillante con sfumature aranciate che si accentuano con l’invecchiamento. Il profumo è ampio e complesso, con richiami minerali e salini intrecciati a note vegetali di sedano, spezie come il pepe nero e un sottofondo fruttato di prugna. Al palato è pieno e avvolgente, con tannini levigati e ben integrati che sostengono una struttura calda e armoniosa. Il finale è lungo, profondo e persistente.
CURIOSITÁ:
Il Barolo “Bricco San Pietro” proviene dai vigneti della località Manzoni, a Monforte d’Alba, in un cru caratterizzato da terreni elveziani ricchi di sabbie grigio-gialle e da un’esposizione ideale a sud-est. La vinificazione prevede una macerazione di circa quindici giorni, seguita da un lungo affinamento di 30 mesi in grandi botti di rovere francese e ulteriori 12 mesi in bottiglia, così da raggiungere equilibrio ed eleganza.
La cantina Diego Pressenda nasce nel cuore delle Langhe, a Monforte d’Alba, in un paesaggio che unisce armoniosamente vigneti, boschi e colline. È una realtà familiare giovane e dinamica, guidata da un profondo rispetto per la natura e da un forte legame con il territorio. L’azienda si distingue per la coltivazione biologica delle vigne, con una particolare attenzione alla sostenibilità e alla cura del suolo, che rappresenta l’essenza e la ricchezza di ogni vino. La filosofia di Diego Pressenda è quella di accompagnare la vigna nel suo ciclo vitale, preservando la tipicità di ogni varietà e interpretando al meglio l’anima delle Langhe. I vini prodotti raccontano la freschezza e l’eleganza del Nebbiolo, la vivacità della Barbera e la delicatezza del Dolcetto, insieme ad altre etichette che esprimono la complessità e la varietà di questo territorio unico. Ogni bottiglia è il frutto di un lavoro fatto di passione, dedizione e continua ricerca dell’equilibrio tra tradizione e innovazione. La cantina è anche un luogo di accoglienza: grazie all’agriturismo e al ristorante, è possibile vivere un’esperienza completa, fatta di degustazioni, ospitalità e cucina legata alla tradizione piemontese, immersi in un contesto paesaggistico di straordinaria bellezza.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.