SORDO

BAROLO DOCG "MONPRIVATO" 2016 - SORDO

€75
  • abbinamenti Un ottimo vino rosso, ideale con pasta al ragù, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
  • alcol 14,5%
  • annata 2016
  • denominazione Barolo DOCG
  • filosofia tradizionale
  • formato O,75 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Piemonte (Italia)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Nebbiolo 100%

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Il colore stupisce per l’intensità di granati e rubini che brillano. La sua forza alcolica si rende evidente nell’abbondante formazione di archetti e lacrime. Le caratteristiche varietali del vitigno mostrano un bouquet ricco e persistente, ampliato da sensazioni eleganti che ricordano la ciliegia nera, e nuances floreali. Col tempo si sviluppano sensazioni eteree con accenni alla resina e alle spezie dolci.  

PERCHÉ CI PIACE:

Il Monprivato è senza dubbio una delle menzioni più prestigiose non solo di Castiglione Falletto, ma dell’intera area di produzione del Barolo. Quello del Monprivato è uno tra i più rinomati cru della denominazione di Barolo, capace di regalare vini di grande eleganza, che incontrano nella raffinatezza della trama tannica il pregio migliore. Eccellente è il Barolo Monprivato targato “Sordo”, frutto di un invecchiamento di tre anni trascorsi in grandi botti di rovere di Slavonia. Ritroviamo al sorso un vino ampio e complesso, tanto nei profumi quanto al gusto. Sensazioni calde ed eteree si uniscono a una tannicità lavorata al cesello, per dare origine a un calice che dichiara apertamente di saper evolvere meravigliosamente nel tempo. Stappatelo almeno tra un decennio, e incontrerete un Barolo eccezionale.

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