BITTER "ROUGE!" - COMPAGNIA DEI CARAIBI
Abbinamenti, Perfetto da gustare con ghiaccio e una fetta d'arancia oppure come ingrediente di grandi classici della miscelazione quali Negroni, Americano, Boulevardier, Mi-To e Spritz Bitter. Si accompagna splendidamente a salumi, formaggi stagionati, olive, finger food, fritti di pesce e aperitivi della tradizione italiana.
Alcol, 25%
Annata, NV
Denominazione,
Filosofia, Tradizionale
Formato, 1 L
Giudizio 3k, 8/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni,
NOTE SENSORIALI:
Alla vista si presenta di un brillante rosso rubino. Il bouquet è intenso e complesso, con note di arancia amara, scorza di agrumi, genziana, rabarbaro, china e leggere sfumature speziate che ricordano cannella e chiodi di garofano. Al palato è pieno, armonioso e avvolgente: l'ingresso morbido lascia rapidamente spazio a una piacevole vena amaricante, sostenuta da una vivace freschezza agrumata e da un finale lungo, balsamico e speziato.
CURIOSITÀ:
Il Rouge! Bitter di Compagnia dei Caraibi è un bitter italiano contemporaneo che reinterpreta un grande classico dell'aperitivo con uno stile moderno, naturale e ricco di personalità. Nato dalla volontà di valorizzare ingredienti di alta qualità e botaniche selezionate, è un prodotto pensato per una miscelazione evoluta, capace di coniugare l'intensità della tradizione con una raffinata pulizia aromatica. Compagnia dei Caraibi, realtà italiana conosciuta per la ricerca e la valorizzazione di distillati e liquori di eccellenza, firma con Rouge! un bitter che mette al centro autenticità e qualità delle materie prime. Il risultato è un liquore dall'identità decisa, ideale sia per l'aperitivo classico sia per la moderna cocktail culture, dove equilibrio e precisione aromatica sono elementi fondamentali. La ricetta si basa su una selezione di botaniche, erbe officinali, spezie e scorze di agrumi sapientemente infuse per ottenere un perfetto equilibrio tra dolcezza, freschezza e componente amaricante. Il colore rosso intenso richiama la più autentica tradizione italiana, mentre il profilo gustativo si distingue per eleganza e grande versatilità.