BORDEAUX ROUGE ABC BIO "DOMPTER LA BÊTE!" 2022 - CHATEAU DE CRANNE
Abbinamenti, Perfetto in abbinamento a piatti della cucina mediterranea, questo Bordeaux si sposa bene con carni bianche, formaggi freschi e piatti vegetariani, così come con grigliate e antipasti leggeri grazie alla sua freschezza e versatilità.
Alcol, 12,5%
Annata, 2022
Denominazione, Bordeaux ABC
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Bordeaux (Francia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, 80% Merlot e 20% Cabernet Sauvignon
NOTE SENSORIALI:
Di un brillante rosso rubino, al naso si apre con profumi intensi di frutti rossi come ciliegia e fragola, arricchiti da un delicato sentore speziato di pepe nero. Al palato è fresco e vivace, con tannini morbidi e una struttura equilibrata che accompagna un finale persistente e piacevolmente speziato.
CURIOSITÀ:
Il Bordeaux Rouge "Dompter la Bête" Bio 2022 nasce dalle vigne del Château de Cranne, azienda storica che coltiva i suoi 42 ettari secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata dal 2005. Questo vino è un blend armonioso di 80% Merlot e 20% Cabernet Sauvignon, coltivati su terreni argillosi e ghiaiosi che favoriscono una maturazione ottimale delle uve.
Chateau De Cranne +
Sin dal 1856, la famiglia Lacoste è proprietaria del rinomato Château de Cranne, situato sulle colline più elevate della regione di Bordeaux, a soli 40 chilometri di distanza. Oggi, Vincent Lacoste, rappresentante della settima generazione, guida con passione questa azienda vitivinicola che si estende su 42 ettari di vigneti coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica, certificata sin dal 2005. La missione è produrre vini di alta qualità che rispecchino l’autenticità del territorio, preservando la biodiversità e la vitalità dei suoli. I principali vitigni coltivati sono merlot e cabernet sauvignon, protagonisti dei blend bordolesi, insieme alla sémillon, varietà bianca predominante. L’approccio alla vinificazione è moderno: i vini bianchi beneficiano di una macerazione sulle bucce, mentre i rossi si distinguono per uno stile fresco e succoso, perfetto per una degustazione piacevole e coinvolgente.