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DOMAINE DE L'EVECHE
BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE PINOT NOIR 2023 - DOMAINE DE L'EVECHE
€25
abbinamenti Accompagnerà la tua piccola selvaggina e carne alla griglia.
alcol 13,5%
annata 2023
denominazione Bourgone Cote Chalonnaise AOP
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Borgogna (Francia)
temperatura di servizio 14-16°
vitigni Pinot nero 100%
NOTE SENSORIALI:
Colore rosso rubino, limpido e brillante. Profumi intensi di frutti rossi. Un piacere Côte Chalonnaise con tannini morbidi e setosi
CURIOSITÀ:
Raccolta, cernita, diraspatura e stivatura manuale e meccanica. Macerazione prefermentativa a freddo per 5 giorni poi fermentazione alcolica con rimontaggi alternati a qualche follatura. Affinamento in vasche di acciaio inox per 10 mesi poi filtrazione e imbottigliamento. La fermentazione malolattica viene effettuata al 100%.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.