DOMAINE DE L'EVECHE

BOURGOGNE MERCUREY ROUGE 2021 "LES MURGERS" - DOMAINE DE L'EVECHE

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€30,90 €38
  • abbinamenti Carne alla Brace, Salumi e formaggi stagionati.
  • alcol 13,5%
  • annata 2021
  • denominazione Mercurey AOP
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Borgogna (Francia)
  • temperatura di servizio 16/18°
  • vitigni Pinot nero 100%

NOTE SENSORIALI:

Colore rubino granato di bella intensità, limpido e brillante. Al naso frutti rossi, note di legno molto fresche al secondo naso. In bocca discreto legnoso con un insieme equilibrato e una bella lunghezza. Un Mercurey con molta finezza e tannini setosi. Può essere gustato giovane. 

CURIOSITÀ:

Raccolta manuale, cernita, diraspatura e vatatura per gravità. Macerazione a freddo prefermentativa e poi fermentazione alcolica con controllo della temperatura. Macerazione in vasche di acciaio inox con rimontaggi alternati a qualche follatura. Affinamento in botti di rovere per 12 mesi. Filtrazione leggera e imbottigliamento dicembre 2021.

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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