BRACHETTO GRAPPOLO LUNGO DEL ROERO ROSATO "ROSEFIUR" 2024 - ERMANNO COSTA
Abbinamenti, Si abbina in modo naturale a antipasti freschi, insalate gourmet, sushi, carpacci di pesce, formaggi giovani e salumi delicati. Perfetto anche come vino da aperitivo, grazie alla sua fragranza aromatica e alla beva irresistibile.
Alcol, 13,5%
Annata, 2024
Denominazione, Vino Rosato
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Brachetto Grappolo Lungo del Roero 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un rosa brillante dai riflessi cerasuolo. Il naso è un trionfo di aromi: rosa canina, petali di violetta, lampone fresco, melograno, con tocchi agrumati e una sfumatura che ricorda la cannella leggera e le erbe officinali. Al sorso è succoso, fresco e leggermente aromatico, con una trama fine e setosa. La freschezza, sempre in primo piano, incornicia un frutto delicato ma persistente. La chiusura è pulita, elegante e floreale, con un ritorno di rosa e piccoli frutti rossi che invoglia subito a un altro assaggio.
CURIOSITÁ:
Il Rosefiur 2023 di Ermanno Costa nasce dal raro e prezioso Brachetto Grappolo Lungo del Roero, un antico biotipo autoctono salvato e valorizzato dalla cantina, capace di regalare vini profumati, sottili e di grande fascino. In questa versione rosata, il vitigno esprime un’identità aromatica sorprendente: floreale, delicata ma al tempo stesso vibrante, perfettamente inserita nel contesto sabbioso del Roero, che dona eleganza e finezza. L’annata 2023, fresca e molto equilibrata, permette al Rosefiur di mostrare un profilo puro, luminoso e di grande fragranza. È un rosato che si colloca tra tradizione e modernità: raffinato, territoriale, ma allo stesso tempo estremamente piacevole e immediato.
Ermanno Costa +
La vocazione della famiglia alla vinificazione si tramanda da generazioni, attraverso il bisnonno, originario di Cossano Belbo, viticoltore alla scuola enologica di Alba. Il figlio Adriano e il nipote Ermanno, cominciarono a gestire direttamente la piccola azienda, ora composta anche dalla moglie di Ermanno, due figlie e un figlio, allievo della scuola Enologica di Alba. La filosofia di questa famiglia per la loro cantina è salvaguardare al massimo la qualità e le caratteristiche originarie del prodotto mantenendo la spiccata personalità dei sei diversi vini prodotti.
Il carattere dei loro vini si evidenzia nella non etichettatura per le annate che non corrispondono alle caratteristiche ricercate, in questo modo forniscono ai consumatori solamente vini di ottima qualità.