CABERNET FRANC TOURAINE ROUGE "LES AILES POURPRES" 2020 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES
CABERNET FRANC TOURAINE ROUGE "LES AILES POURPRES" 2020 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES
DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES

CABERNET FRANC TOURAINE ROUGE "LES AILES POURPRES" 2020 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES

€32,00 €38,00risparmi €6,00

Abbinamenti, Perfetto da bere in abbinamento con carni rosse alla griglia, selvaggina, salumi e formaggi poco o mediamente stagionati.
Alcol, 13%
Annata, 2020
Denominazione, Touraine ATC
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Francia
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Cabernet Franc 100%

NOTE SENSORIALI: 

Nel calice si presenta con un rosso rubino brillante. Al naso sprigiona note di ribes nero, lampone e ciliegia, seguite da sfumature di pepe, erbe aromatiche e un tocco di grafite. Il sorso è succoso e snello, con tannini fini e una freschezza naturale che lo rende estremamente piacevole e versatile. Un Cabernet Franc puro, fragrante e dinamico, con equilibrio tra frutto, spezia e tensione minerale. Finale pulito, elegante e persistente.

CURIOSITÀ:

Il Touraine Rouge “Les Ailes Pourpres” 2020 del Domaine des Grandes Espérances è un Cabernet Franc che incarna la freschezza e la vitalità della Valle della Loira, interpretato con precisione e sensibilità contemporanea. Il nome — “le ali purpuree” — richiama il carattere vibrante del vino, la sua leggerezza elegante e il colore profondo che ne rivela la natura autentica e spontanea. Le uve provengono da vigneti coltivati in agricoltura sostenibile su suoli sabbioso-argillosi, che donano equilibrio tra frutto e struttura. Dopo una macerazione a temperatura controllata e una vinificazione tradizionale in acciaio, il vino affina per alcuni mesi sulle fecce fini, preservando intensità aromatica e morbidezza.

Domaine Des Grandes Esperances
La grande ricchezza del Domaine des Grandes Espérances è sicuramente il mix di vitigni che coltiva. Con circa 8 diverse varietà piantate su 24 ettari, il Domaine vanta un eccellente stock di materie prime da cui può creare e adattare continuamente i suoi vini in base alle annate. I terreni dove crescono le varietà rosse (Cabernet Franc, Malbec, Gamay, Pinot Nero...) sono composti per lo più da sabbia e ghiaia, producendo vini pieni e generosi. Le varietà bianche (Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay...) beneficiano di un terreno più siliceo, dando vita a vini deliziosi, puri e minerali. Il clima continentale con le sue influenze oceaniche è favorevole alla coltivazione della vite. Gli inverni, molto rigidi a volte, possono trascinarsi per tutta la stagione e le gelate tardive sono certamente la più grande minaccia per il Domaine. La nostra adesione allo schema Terra Vitis per quasi 10 anni ha cambiato notevolmente le nostre pratiche viticole. Sebbene si praticassero già potature corte, germogliature e stripping fogliare, la lavorazione del terreno, l'inerbimento di alcuni appezzamenti, la raccolta del verde e l'utilizzo di prodotti certificati sono pratiche più recenti che ogni giorno ci aiutano ad ottenere un raccolto sano e di qualità superiore. Il Domaine mantiene il suo slancio ed è ora certificato biologico dal 2019.