DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES
CABERNET FRANC TOURAINE ROUGE "LES AILES POURPRES" 2020 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES
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abbinamenti Perfetto da bere in abbinamento con carni rosse alla griglia, selvaggina, salumi e formaggi poco o mediamente stagionati.
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alcol 13%
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annata 2020
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denominazione Touraine ATC
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filosofia Biologico
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formato 0,75 L
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giudizio 3k 9/10
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regione Francia
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temperatura di servizio 16-18°
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vitigni Cabernet Franc 100%
NOTE SENSORIALI:
Il vino, dal bel colore rosso rubino, si apre al naso con frutta scura e spezie e termina con un leggero tocco di vaniglia o anche di liquirizia. Ben strutturato ed elegante al palato, questo vino è perfettamente equilibrato con un finale lungo e fresco.
CURIOSITÀ:
Les Ailes Pourpres sono emersi in una bella mattina di ottobre da un vigneto di Cabernet Franc piantato su argilla di selce. La vendemmia manuale ci ha permesso di selezionare le migliori uve Cabernet Franc per questo vino.
Le uve raccolte sono state poi macerate per 4 giorni in piccoli contenitori (botti aperte). La fermentazione avveniva nelle stesse botti a 20°C per estrarre il massimo frutto e il tappo veniva punzonato giornalmente. Il vino trascorreva un mese in vasca e veniva poi affinato in botti
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.