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LAHERTE FRERES
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS PREMIER CRU BRUT NATURE "DE CRAIE" - LAHERTE FRÈRES
abbinamenti Si abbina a piatti a base di pesce e crostacei.
alcol 12,5%
annata NV
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8/10°
vitigni Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Il Nature De Craie si presenta nel calice di colore giallo paglierino con un perlage di grande finezza ed al naso si distingue per le piacevoli note di fiori bianchi e agrumi. E’ uno champagne elegante, fresco e minerale, che mette in mostra due splendidi terroir gessosi della Côte des Blancs.
CURIOSITÀ:
Lo Champagne “Nature De Craie” di Laherte Frères nasce da vecchie viti piantate nel 1960, 1965 e 1987, sui terroir Vertus e Voipreux della Côte des Blancs. Queste viti si trovano sui pendii più bassi dove il gesso emerge in superficie nei terreni argillosi e gessosi. E’ uno Chardonnay in purezza le cui uve vengono raccolte a piena maturazione e pigiate in modo tradizionale. Per questa cuvée la Maison seleziona solo il Cœur de Cuvée e l’entonnage avviene per gravità senza decantazione.La fermentazione alcolica lenta viene condotta in barrique con pochi rimontaggi e l’affinamento sulle fecce fini avviene per oltre 6 mesi. La sboccatura viene effettuata a la volée e il vino non viene dosato. Questo vino viene vinificato senza alcuna aggiunta di solforosa per esprimere con naturalezza il terroir, il vitigno e il know-how della Casa.
Jean-Baptiste Laherte istituì la tenuta di famiglia nel 1889, piantando la maggior parte delle viti nel villaggio di Chavost, che doveva diventare Chavot.
La tenuta è cresciuta gradualmente nel corso delle generazioni e si estende oggi su oltre 11 ettari attraverso la regione dello Champagne. La sesta e la settima generazione stanno ora lavorando insieme per creare vini che siano proprio come loro - puri, sinceri e autentici. Condividono la loro esperienza e uniscono i loro sforzi per sfruttare al meglio questo bellissimo patrimonio.
Dal 2005, Aurélien Laherte - la settima generazione - ha dato una nuova dimensione alla tenuta, seguendo le orme di suo padre Thierry e di suo zio Christian, i fratelli Laherte. Con passione, promuovono i valori della famiglia e continuano a tirare fuori il meglio dal terroir.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.