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abbinamenti Si abbina a pietanze strutturate, come primi piatti di carne e pesce.
alcol 12%
annata 2018
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni 1/3 Meunier, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay
NOTE SENSORIALI:
Di un brillante giallo dorato, questo Champagne si caratterizza per un perlage fine e persistente. Al naso regala un bouquet raffinato, con note di pepe nero, fiori di acacia e frutti di bosco, impreziosite da un delicato tocco di miele. Il sorso è vigoroso e avvolgente, con un perfetto equilibrio tra freschezza, intensità e profondità aromatica, che si esprime su sfumature fruttate e speziate. Il finale è lungo, armonioso e di grande eleganza.
CURIOSITÁ:
Prodotto esclusivamente nelle annate migliori, questo Millesimato nasce da una selezione delle migliori uve Pinot Noir, Meunier e Chardonnay della tenuta. Ogni bottiglia, numerata e chiusa con una corda intrecciata a mano, rappresenta un’espressione unica dell’annata. Dopo 48 mesi di affinamento nelle caves della Maison, il vino sviluppa una straordinaria complessità aromatica, con note persistenti e una freschezza cristallina che ne esalta l’eleganza e la profondità gustativa.
Il Domaine Mallet è un’autentica oasi di pace immersa nel cuore di un paesaggio mozzafiato, dove la natura e la viticoltura si fondono armoniosamente. Circondato da vigneti secolari e accarezzato dalle anse sinuose del fiume, questo territorio è ricco di storia e tradizione. Guidati da Philippe, l’anima della tenuta, gli ospiti possono vivere un’esperienza unica: un emozionante tour in 4x4 tra i filari, alla scoperta dei segreti del terroir e della vinificazione. Il viaggio culmina con una degustazione parcellaire, un momento esclusivo per assaporare l’autenticità dei vini del Domaine, espressione pura della terra e del savoir-faire della famiglia Mallet. Un’esperienza indimenticabile per gli amanti del vino e della natura, dove ogni sorso racconta la storia di un territorio affascinante e di una passione tramandata nel tempo.
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