Vai al contenuto
WARIS-LARMANDIER
CHAMPAGNE EXTRA BRUT "RACINES DE TROIS" - WARIS-LARMANDIER
abbinamenti Ottimo da abbinare a piatti ricercati ed eleganti, rana pescatrice al sale con foglie di menta, mousse alla maracuja e pompelmo.
alcol 12%
annata NV
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Chardonnay 60%, Pinot nero 30%, Pinot Meunier 10%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante e un perlage fine e continuo. Al naso offre note di frutta matura, agrumi, fiori bianchi e leggere tostature, mentre al palato è cremoso, fresco e sapido, con una persistenza lunga e armoniosa.
CURIOSITÁ:
Un connubio perfetto tra tradizione e terroir, la Cuvée Racines de Trois Extra Brut di Waris-Larmandier è uno Champagne vibrante ed elegante, che racconta la complessità della Champagne attraverso un raffinato gioco di equilibri. Prodotta con uve provenienti da vigneti ultra-cinquantennali situati in tre prestigiose zone – Côte des Blancs, Côte des Bar e Montagne de Reims – questa cuvée è un omaggio alle “radici” (racines) della regione.
Il blend vede protagonisti Chardonnay (60%), che conferisce verticalità e finezza; Pinot Noir (30%), che dona corpo e struttura; e Pinot Meunier (10%), che aggiunge rotondità e freschezza fruttata. Vinificato in parte in acciaio e in parte in legno, con parziale svolgimento della fermentazione malolattica, il vino preserva una vivace acidità senza rinunciare alla profondità e alla complessità aromatica.
Nel cuore dello champagne, nel sontuoso villaggio di Avize si trova la tenuta Waris-Larmandier. Questa straordinaria fattoria a conduzione familiare unisce arte e natura in uno spirito atipico.
La casa è stata fondata nel 1989.
Dal 2000, Marie-Hélène difende la continuità con i suoi tre figli Jean-Philippe, Pierre-Louis e Inès, costituendo la sesta generazione di viticoltori. L'aspirazione di questo eccezionale quartetto è quella di combinare know-how antico e pratiche contemporanee. La mentalità familiare si è evoluta con l'arrivo di una nuova pratica: la biodinamica supportata da Jean-Philippe.
Una nuova filosofia determinata ad offrire champagne eccezionali.
Dopo la qualità dei suoi Champagne, l'essenza stessa della famiglia Waris-Larmandier è il suo senso delle relazioni: singolare, fedele e vero con il suo pubblico. È un piacere incontrarli. Lasciatevi trasportare dall'espressione dei loro vini. Comprenderai allora le loro particolarità: il rispetto dei valori, la risonanza dei terreni, il sussurro dei succhi, l'espressione dei sapori e l'affermazione dei piaceri che sono tuoi.
Questi valori designano la Maison Waris-Larmandier e si riflettono nei suoi Champagne: forza, carattere e originalità.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.