CHAMPAGNE PREMIER CRU BRUT BLANC DE BLANCS VENDANGE 2018 - JULIEN HERBERT
Abbinamenti, La cuvée unisce acidità e ricchezza gustativa, rendendola versatile sia come aperitivo sia in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e cucina raffinata.
Alcol, 12,5%
Annata, Vendange 2018
Denominazione, Champagne Premier Cru
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, 100% Chardonnay
NOTE SENSORIALI:
Al calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e bollicine fini e persistenti. Al naso si percepiscono note fresche e delicate di agrumi, mela verde e frutta gialla, arricchite da sottili sentori di brioche e lieviti nobili, risultato di un lungo affinamento sui lieviti. Al palato è fresco, armonioso e equilibrato, con una struttura elegante e una persistenza piacevole. Questa vendemmia 2018 rappresenta perfettamente lo stile di Julien Herbert, attento alla qualità delle uve e alla fedeltà al terroir, offrendo un’esperienza di Champagne autentica, elegante e appagante.
CURIOSITÁ:
Lo Champagne Premier Cru Brut Blanc de Blancs Vendange 2018 di Julien Herbert è una cuvée millesimata elegante e raffinata, nata dai vigneti Premier Cru della Montagne de Reims. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, esprime in pieno il carattere del terroir e la cura artigianale della maison.
Julien Herbert +
Champagne Julien Herbert è una maison a conduzione familiare situata a Rilly‑la‑Montagne, nel cuore della Montagne de Reims. L’azienda, con una lunga tradizione vitivinicola, si distingue per la cura del terroir e per una vinificazione rispettosa dell’ambiente e della qualità delle uve. Julien Herbert possiede circa 4,5 ettari di vigneti 1er Cru, coltivati principalmente a Chardonnay (40%), Pinot Noir (35%) e Pinot Meunier (25%). Le vigne sono curate con grande attenzione per esprimere al massimo il carattere del territorio. La maison punta a produrre Champagne eleganti, complessi e bilanciati, con dosaggi contenuti e un lungo affinamento sulle fecce. I vini spesso riposano in cantina tra i 5 e oltre 10 anni, sviluppando struttura, finezza aromatica e maturità. I vini di Julien Herbert si distinguono per eleganza e equilibrio, con aromi di frutta fresca, agrumi, lieviti nobili e mineralità. Il lungo affinamento sulle fecce conferisce profondità, complessità e struttura, rendendoli ideali per chi cerca Champagne raffinati e di carattere.