CHAMPAGNE PREMIER CRU BRUT ROSÉ "BULLES DE ROSÉ" - SADI MALOT
CHAMPAGNE PREMIER CRU BRUT ROSÉ "BULLES DE ROSÉ" - SADI MALOT
SADI MALOT

CHAMPAGNE PREMIER CRU BRUT ROSÉ "BULLES DE ROSÉ" - SADI MALOT

€39,90 €52,00risparmi €12,10

Abbinamenti, Ottimo per allietare l'aperitivo, è ideale per accompagnare le preparazioni a base di pesce.
Alcol, 12,5%
Annata, NV
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, 83% Chardonnay et 17% Pinot Noir

NOTE SENSORIALI:

Al palato, il sorso è avvolgente e setoso, con una trama gustativa ben bilanciata tra freschezza e rotondità. Il finale, tonico e persistente, lascia un’impronta vivace, sottolineando la grande espressività del Pinot Noir e la raffinatezza dello Chardonnay. Il dosaggio Brut (6 g/l) ne esalta la versatilità, rendendolo ideale sia come aperitivo che in abbinamento a dessert delicati. Un rosé di carattere, capace di unire finezza e piacere in ogni sorso.

CURIOSITÁ:

Questo Champagne Rosé nasce dall’unione di Chardonnay di Villers-Marmery Premier Cru e Pinot Noir di Verzy Grand Cru, creando un equilibrio raffinato tra freschezza ed eleganza. L’assemblaggio con il 17% di vino rosso champenois, affinato in fût de chêne, conferisce al vino una delicata tonalità rosata e una struttura aromatica complessa. Dopo 36 mesi di affinamento sui lieviti, il profilo sensoriale si arricchisce di note di frutti rossi compotati, che donano profondità e intensità.

Sadi Malot
La tenuta Sadi Malot si trova nel cuore del vigneto a Villers-Marmery, un piccolo villaggio nelle Montagne de Reims, nel bel mezzo del triangolo Reims-Epernay-Châlons-en-Champagne. La prima generazione risale al 1883 con Socrate Malot. Socrate chiama l’azienda Sadi in onore di suo fratello, morto durante la Grande Guerra. La seconda generazione vede come figura di spicco il figlio di Socrate, anch’egli chiamato Sadi, che prende le redini della cantina nel 1920. Oggi siamo alla quinta generazione della famiglia Malot, che vede a capo dell’azienda la nipote Cindy, prima donna ad assumerne il comando in tutti questi secoli di storia. La produzione è puramente di nicchia e su piccola scala. Gli ettari sono 10, suddivisi per l’80% a chardonnay a Villers-Marmery e per il 20% a pinot nero a Verzy, tutti seguiti con amore, massima cura ed attenzione. Da un paio di anni l’azienda segue una coltura in vigna sostenibile, nel massimo rispetto della natura e della qualità dei loro vini.