DOMAINE JACQUES PRIEUR

CHEVALIER-MONTRACHET GRAND CRU 2018 - DOMAINE JACQUES PRIEUR

€850
  • abbinamenti Ottimo per accompagnare un piatto di tagliatelle ai gamberi e carciofi.
  • alcol 13%
  • annata 2018
  • denominazione Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC
  • filosofia tradizionale
  • formato O,75 l
  • giudizio 3k 8/10
  • regione Borgogna (Francia)
  • temperatura di servizio 10-12°
  • vitigni Chardonnay 100%

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Alla vista, si presenta con un luminoso colore oro-verde dai brillanti riflessi argentati. Il naso libera note floreali (fiori bianchi e acacia) e di brioche seguiti da tocchi speziati, di selce e di pietra focaia. La bocca è gustosa, dominata da note di pane fresco, spezie dolci e agrumi. Il finale è caloroso, con una bella sapidità.

PERCHÉ CI PIACE:

E' un 100% Chardonnay frutto di un lotto situato in cima alla collina con una bella esposizione ad est. Questo Borgogna è affinato 22 mesi in botti di legno di rovere.

 

La Cote de Beaune, estremità meridionale della Cote d'Or, si distende per circa 25 Km, dalla montagna di Corton fino a Maranges. Qui la scena varietale è dominata dallo Chardonnay, che raggiunge l'eccellenza assoluta, con un alto numero di rinomati villages e di vigne deputate all produzione di vini di gran pregio classificati come Premier Cru o come Grand Cru. A questo impareggiabile livello si somma quello altrettanto alto raggiunto dai fenomenali Pinot Nero nell'area di Corton che si possono fregiare della menzione Grand Cru e dei Premier Cru di Pernand, Pommard e Volnay.

Il Domaine Jacques Prieur, a Mersault, conta oggi 22 ettari di vigneto, è stato fondato alla fine del XVIII secolo e attualmente nessuna azienda in Borgogna, fatta eccezione del Domaine Leroy, può vantare una simile collezione di Premier Cru e Grand Cru. Nonostante un riassetto dal punto di vista societario, negli anni '80, i Prieur, nella persona di Martin, continuano a ricoprire un ruolo chiave nel progetto, garantendo la necessaria continuità familiare. La gamma dei vini rossi è caratterizzata da una vigorosa espressività, una giusta dose di muscoli è capace di affiancare la finezza aromatica del Pinot Nero senza sovrastarla, mentre nei vini bianchi l'evoluzione stilistica degli ultimi anni regala una linea di vini sempre più scattanti e minerali grazie alla riduzione dei batonages e al minore impatto del legno nuovo. Dall'anno 2000 è iniziato un percorso di conversione che sta portando le vigne aziendali ad una conduzione agricola di matrice biologica-biodinamica.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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