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BILLECART-SALMON
CHAMPAGNE BRUT "LES CLOS SAINT HILAIRE" 2006 COFANETTO - BILLECART-SALMON
abbinamenti Uno champagne distinto dal carattere profondo, da abbinare con i piatti più nobili e che evolverà con grazia da qui al 2028, e ancora di più per il formato magnum.
alcol 12,5%
annata 2006
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Pinot nero 100%
NOTE SENSORIALI:
La magia di un terroir si unisce ai saperi ancestrali e offre un colore giallo dorato intenso, impreziosito da riflessi dorati. La gradevole effervescenza delle bollicine fini è ammorbidita dalla patina del tempo. In bocca la consistenza ampia e imponente, con accenti di polpa di agrumi e pere sciroppate (scorza di limoni canditi, polpa di mandarino) emerge su uno sfondo di note di panettone. Con la sua ricchezza traboccante di sentori, come quello del grano saraceno soffiato e del legno pregiato, il vino è caratterizzato da un’ammaliante pienezza gustativa che porta il finale verso note minerali di radici, con deliziose punte gessose. Al naso un’espressione nobile e sofisticata e un impatto olfattivo di grande complessità vinosa (tocco di biscotto, nocciole fresche tostate, pepe bianco). Uno sviluppo raffinato che mette in risalto le scintillanti concentrazioni di frutta matura e intensa (frutta a guscio e spezie dolci).
CURIOSITÀ:
Questa cuvée Blanc de Noirs vinificata in botte esprime la ricchezza del terroir e la purezza del vino. Questa rara annata non concede più di 1000 bottiglie, da riservare alle occasioni più importanti.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.