- alcol 50%
- annata NV
- denominazione Grappa
- filosofia Tradizionale
- formato 1,5 L
- giudizio 3k 8/10
- regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
- temperatura di servizio 18/20°
NOTE SENSORIALI:
Grappa di aspetto limpido e cristallino, si presenta all’olfatto ricca e fine, rigorosa nei sentori. Armoniosa al retrogusto e caratterizzata da un rotondo ed equilibrato bouquet.
CURIOSITÀ:
La fermentazione alcolica delle vinacce avviene nel mosto e quindi nelle cantine, processo che garantisce una materia prima ricca dei migliori elementi aromatici.
Le vinacce vengono ritirate fresche da selezionati fornitori e vengono insilate anche per qualche mese, a partire dall’epoca della prima svinatura. La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto per produrre una grappa “grezza” a circa 75 gradi alcolici. La “trasformazione” alla gradazione alcolica finale (50°) viene fatta con diluizione con acqua e filtrazione a freddo, a una temperatura che garantisca di preservare la componente aromatica.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.