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MONTE ALTO
FRANCIACORTA BRUT SATEN - MONTE ALTO
€35,50
€40
abbinamenti Da abbinare ad antipasti di pesce, affettati e salumi, ostriche, spaghetti alle vongole, risotto ai frutti di mare o formaggi freschi.
alcol 12,5%
annata NV
denominazione Franciacorta DOCG
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Lombardia (Italia)
temperatura di servizio 6-8°
vitigni Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
E' un 100% Chardonnay di grande finezza, delicatezza e sinuosità. Il Satèn deve ricordare la trama sottile ed avvolgente della seta. La morbidezza è protagonista senza però lasciare in secondo piano l'eleganza e la delicatezza che rappresentano proprio la caratteristica principale dello stile aziendale.
CURIOSITÀ:
Vinificazione tradizionale in bianco con pressatura soffice delle uve, separazione del mosto fiore, decantazione statica a freddo per 36-48 ore, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, stabilizzazione naturale a freddo.Azienda Agricola Monte Alto è una realtà artigianale che nasce dalla passione per il vino, per la terra e la viticoltura, e dalla volontà di creare un prodotto naturale e non manipolato, che riesca ad esprimere il territorio di origine attraverso un costante lavoro che parte dalla vigna ed arriva al bicchiere.
Nel 2014, dopo diverse esperienze nel settore enologico in Italia e all’estero, Alberto decide di realizzare il sogno di una vita ed avvia la propria azienda vitivinicola ai piedi del Monte Alto, monte di origine calcarea situato nella zona occidentale della Franciacorta.
Più precisamente a Clusane, nell’estremo nord della Franciacorta, l’azienda coltiva tre ettari di vigna, tra uve Pinot Nero e uve a bacca nera per i vini rossi. La scelta di utilizzare il Pinot Nero come uva principale per la composizione delle cuveé dei Franciacorta, è alla base dello stile enologico dell’azienda che intende esprimere, attraverso questo vitigno, le particolari caratteristiche del proprio territorio.
La vicinanza al lago di Iseo, l’esposizione a nord-est dei vigneti e la composizione del suolo sono alcune delle caratteristiche che delineano in maniera determinante la naturale vocazione di questo angolo della Franciacorta.
Nel 2014, dopo diverse esperienze nel settore enologico in Italia e all’estero, Alberto decide di realizzare il sogno di una vita ed avvia la propria azienda vitivinicola ai piedi del Monte Alto, monte di origine calcarea situato nella zona occidentale della Franciacorta.
Più precisamente a Clusane, nell’estremo nord della Franciacorta, l’azienda coltiva tre ettari di vigna, tra uve Pinot Nero e uve a bacca nera per i vini rossi. La scelta di utilizzare il Pinot Nero come uva principale per la composizione delle cuveé dei Franciacorta, è alla base dello stile enologico dell’azienda che intende esprimere, attraverso questo vitigno, le particolari caratteristiche del proprio territorio.
La vicinanza al lago di Iseo, l’esposizione a nord-est dei vigneti e la composizione del suolo sono alcune delle caratteristiche che delineano in maniera determinante la naturale vocazione di questo angolo della Franciacorta.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.