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abbinamenti Perfetto a fine pasto o come base per i cocktail.
alcol 42,9%
denominazione Gin
filosofia Artigianale
formato 0,70 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 4-6°
vitigni Ginepro selvatico dall’Umbria e dalla Toscana
NOTE SENSORIALI:
I profumi di cannella, vaniglia, noce moscata, pepe, miele e pesche mature sono perfettamente bilanciati dal profumo di agrumi dell’arancia e della buccia di limone e da una nota balsamica leggera finale. Il sorso è caldo, sapido e balsamico, con un finale disteso e resinoso, completato da note floreali.
CURIOSITÀ:
Il Gin del Professore è un prodotto assolutamente unico nel suo genere, un vero e proprio bathtub gin moderno che riscopre una tipologia produttiva che risale ai tempi del proibizionismo quando, vista l’impossibilità di produrre ed importare prodotti alcolici legalmente, i locali clandestini, gli speakeasy, si ingegnarono ed iniziarono a produrre loro stessi i vari distillati che avrebbero poi servito ai numerosi frequentatori dell’unico baluardo di libertà rimasto in un America strangolata da un perbenismo ipocrita.
attraverso la tradizione"". La distilleria nei primi tempi ha concentrato la produzione sulla distillazione della grappa, proponendo svariate grappe pregiate, tra cui la grappa “Storica”, prodotta fin dagli inizi del '900 dalla famiglia Quaglia, la grappa Moscato Invecchiata e quella d'Asti Novella, grappe riserve e affinate in barrique. La distillrria Quaglia produce oggi una svariata gamma di grappe, liquori e vermouth, grazie alla ventata di energia, passione e creatività portata da Carlo e dall'amico Federico Ricatto. Ma a Castelnuovo Don Bosco novità fa rima con qualità e insieme all'originalità e al desiderio di stupire si combatte per mantenere intatte le tradizioni piemontesi, che prevedono l'utilizzo di ingredienti naturali d'eccellenza, accuratamente selezionati e spesso raccolti manualmente, quindi lavorati con la massima cura e rispetto per preservarne gli aromi e le caratteristiche peculiari.
L'intera produzione di Carlo infatti è infatti una miscela molto ben riuscita di esperienza, studio e innovazione, fondata sulla qualità delle materie prime e sulle lavorazioni artigianali, da micro-distilleria, che prevedono tra l'altro l'utilizzo di vasche in acciaio inox, maturazioni in vasca e in bottiglia prima della commercializzazione.
Tra i più recenti prodotti proposti dall'Antica Distilleria Quaglia, troviamo diverse versioni di Vermouth e liquori, create da ricette tradizionali e rivisitate in stile moderno, come consuetudine dell'azienda, tra le prime distillerie a seguire questa chiave di lettura innovativa e originale.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.