GIN LIMITED EDITION "BANDIT" FEAT MYFO - VÈRAYS
Abbinamenti, Bandit Feat Myfo è un gin che trova una delle sue espressioni più interessanti nella miscelazione, soprattutto attraverso cocktail essenziali capaci di valorizzarne il carattere aromatico. Nel Gin Tonic consigliamo una tonica secca e poco invasiva, accompagnata da una scorza di limone o pompelmo, così da mantenere in primo piano le note del distillato. Molto interessante anche nel Martini Cocktail, dove il profilo del ginepro può emergere con maggiore precisione, oppure in un Negroni, per un risultato più intenso e strutturato. Da provare anche in un Gin Fizz, dove la componente agrumata contribuisce a rendere il sorso particolarmente fresco. A tavola si presta ad accompagnare aperitivi con olive, mandorle salate, focacce alle erbe e formaggi freschi, ma anche tartare di pesce, crostacei marinati e piccoli assaggi della cucina mediterranea. Consigliamo di servirlo in cocktail ben freddi, evitando guarnizioni troppo elaborate che rischierebbero di sovrastarne il profilo. Una bottiglia ideale per chi cerca un gin dalla forte identità, capace di diventare protagonista tanto nel bicchiere quanto nella presentazione.
Alcol, 40%
Annata, Sans Année
Denominazione, Gin
Filosofia,
Formato, 0.70 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni,
NOTE SENSORIALI:
Bandit Feat Myfo di Vèrays è un gin in edizione limitata che unisce personalità, creatività e una spiccata vocazione alla miscelazione. Nel bicchiere si presenta limpido e cristallino, con un profilo aromatico nel quale il ginepro incontra sensazioni agrumate, erbacee e delicatamente speziate. Al naso emergono scorza di limone, fresche note balsamiche e richiami alla macchia mediterranea, accompagnati da sfumature floreali e da una leggera componente resinosa. In bocca è deciso, asciutto e aromatico, con un ingresso vivace nel quale la freschezza degli agrumi bilancia la profondità del ginepro. La componente erbacea contribuisce a dare slancio al sorso, mentre le sensazioni speziate aggiungono struttura e persistenza. Il finale è pulito e prolungato, con ritorni balsamici e agrumati. Un gin dal carattere contemporaneo, pensato per chi ama distillati espressivi, capaci di distinguersi senza rinunciare all'equilibrio.
CURIOSITÀ:
Bandit Feat Myfo è una limited edition firmata Vèrays, che mette in dialogo il mondo dei distillati con quello della creatività visiva. La collaborazione con MYFO rappresenta l'elemento distintivo del progetto: il gin diventa anche un oggetto di espressione artistica, nel quale l'identità grafica e il linguaggio contemporaneo contribuiscono a costruire un'immagine immediatamente riconoscibile. Il nome Bandit richiama uno spirito libero e anticonvenzionale, coerente con la volontà di proporre una bottiglia diversa dalle interpretazioni più tradizionali. L'edizione limitata ne sottolinea inoltre il carattere particolare, rendendola interessante non soltanto per gli appassionati di gin, ma anche per chi ricerca bottiglie dal forte impatto estetico e collezionistico. Un progetto che valorizza l'incontro tra cultura del bere e design, trasformando il distillato in un'espressione di stile e personalità.
Vèrays +
Vèrays è un progetto italiano di gin artigianale nato in Piemonte nel 2022 dall’esperienza di professionisti provenienti dal mondo della miscelazione e dell’ospitalità. L’idea iniziale nasce quasi naturalmente dietro il bancone di uno storico locale di Cuneo: creare un gin proprietario pensato per dialogare con vermouth e bitter all’interno di un Negroni affinato in barrique. La ricerca sulla ricetta diventa però presto un progetto autonomo e, dopo numerose prove sulle botaniche e sugli equilibri aromatici, prende forma Rampant, prima interpretazione della gamma. Seguono Divina, costruito su un registro più floreale, e Pioneer, un London Dry decisamente più intenso e strutturato. Vèrays sviluppa così una propria identità attraverso tre gin profondamente differenti, accomunati dall’origine piemontese del progetto, dalla lavorazione artigianale e dalla volontà di utilizzare botaniche italiane selezionate. La produzione viene affidata alla storica distilleria Bordiga di Cuneo, realtà fondata nel 1888 e profondamente legata alla tradizione liquoristica delle Alpi Marittime, dove le ricette vengono realizzate attraverso infusione e distillazione. Il ginepro costituisce naturalmente la base comune, ma ogni etichetta viene costruita attraverso una combinazione specifica di erbe, spezie, fiori e agrumi. Rampant, 42% vol., sviluppa il proprio carattere attraverso ginepro, rosmarino, angelica e pompelmo, affiancati da botaniche come cardamomo e coriandolo: il risultato ricerca un equilibrio tra componente secca, amaricante, agrumata ed erbacea. Divina, anch’esso a 42% vol., cambia completamente registro e affianca al ginepro violetta, basilico e limone, costruendo un profilo più delicato, floreale e aromatico. Pioneer raggiunge invece il 55% vol. ed è l’interpretazione più potente della collezione: un vero London Dry nel quale ginepro, timo, angelica, spezie raccolte a mano e scorze di agrumi essiccate vengono utilizzati per ottenere maggiore struttura, intensità balsamica e persistenza. Proprio la differenza tra queste tre ricette rappresenta uno degli elementi più interessanti del progetto: Vèrays non propone semplicemente variazioni dello stesso gin, ma tre personalità pensate per utilizzi e palati differenti, dal carattere mediterraneo di Rampant alla componente floreale di Divina fino alla forza di Pioneer. Alla gamma si è successivamente aggiunto Bandit Gin, edizione limitata nata dalla collaborazione con l’artista contemporaneo MYFO e prodotta in sole 1.428 bottiglie numerate. La ricetta, differente dalle precedenti e proposta a 40% vol., mette in evidenza ginepro e nasturzio insieme a componenti speziate e piccanti, mentre la bottiglia diventa parte integrante del progetto grazie all’immagine del celebre Bandito di MYFO. Con Bandit emerge chiaramente un altro elemento dell’identità Vèrays: il rapporto tra distillazione, immagine e arte contemporanea, utilizzato per trasformare la bottiglia in un oggetto riconoscibile senza perdere di vista il contenuto. Anche lo sviluppo di una propria Indian Tonic segue la stessa logica di controllo dell’esperienza di degustazione, permettendo di costruire Gin Tonic pensati specificamente intorno alle caratteristiche dei diversi distillati. Vèrays rappresenta quindi una realtà giovane ma sostenuta da competenze maturate in circa vent’anni nel settore beverage: un progetto nato dietro il bancone e sviluppato partendo dalle esigenze concrete della miscelazione, anziché costruito esclusivamente intorno all’immagine del gin italiano. Piemonte, botaniche selezionate, distillazione artigianale e tre interpretazioni stilisticamente molto diverse costituiscono il nucleo della produzione, mentre collaborazioni come quella con MYFO mostrano la volontà di contaminare il mondo degli spirits con linguaggi contemporanei. Rampant, Divina e Pioneer raccontano rispettivamente il volto più erbaceo e agrumato, quello floreale e quello più secco e potente della collezione, facendo di Vèrays una giovane espressione della nuova distillazione piemontese capace di unire tradizione produttiva, cultura del cocktail e ricerca sulle botaniche.