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Un’annata meno generosa in quantità, ma capace di offrire un Grillo con una personalità spiccata: complesso, aromatico e con una beva che invita al sorso successivo.
CURIOSITÁ:
CANTINE COLOSI
GRILLO SICILIA DOC "ACACIA" 2024 - CANTINE COLOSI
€8,90
€11
abbinamenti Particolarmente indicato con piatti di pesce e frutti di mare.
alcol 13%
annata 2024
denominazione Sicilia DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 8/10
regione Sicilia (Italia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Grillo 100%
NOTE SENSORIALI:
L’annata 2024 in Sicilia è stata segnata da un clima asciutto e anticipato. La scarsità di piogge in inverno e primavera ha messo a dura prova i vigneti, portando a rese più basse della media, ma le uve sono giunte in cantina sane, mature e ricche di profumi. Il Grillo, vitigno abituato a queste condizioni, ha saputo reagire con la sua solita resilienza, regalando frutti concentrati e di grande espressività. Nel Grillo Selezione Acacia di Cantine Colosi tutto questo si traduce in un vino dal carattere pieno e armonioso. I profumi fruttati, che richiamano mela golden e frutta tropicale, risultano particolarmente intensi e avvolgenti, mentre l’affinamento in acciaio e legno di acacia dona rotondità senza togliere freschezza. La gradazione alcolica leggermente più marcata sottolinea la struttura, rendendolo un bianco elegante, solido ma al tempo stesso fragrante.
Salina, piccola isola dell’arcipelago delle Eolie, è una terra altamente vocata alla coltivazione della vite. In questo angolo di paradiso tra i profumi della macchia mediterranea e le vedute mozzafiato, la famiglia Colosi da oltre 40 anni coltiva vigneti in suggestivi terrazzamenti sul mare e produce vini unici che raccontano di luce, vento, sole, colore.
La nostra azienda agricola, con i suoi 10 ettari di vigneto compreso tra Capo Faro e Porri, è fra i produttori più rappresentativi dell’isola di Salina. La zona è considerata tra le migliori sia per l’esposizione, che per la natura chimico-fisica del terreno di origine vulcanica.
L’impianto dei vigneti è stato realizzato a terrazze ripristinando i vecchi muri a secco e comprende i vitigni tipici della viticoltura isolana mediterranea: Corinto Nero, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Inzolia, Catarratto e Malvasia. Quest’ultimo, senza dubbio, rappresenta il vitigno principe di tutta la produzione enoica del territorio e dell’azienda Colosi.
La cantina di vinificazione Colosi è letteralmente immersa nei vigneti, parzialmente interrata al fine di rispettare le rigide normative che tutelano il territorio e l’ambiente paesaggistico dell’arcipelago eoliano. Tale ubicazione consente di mantenere una temperatura costante, idonea all’ottimale conservazione dei vini.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.