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AZIENDA AGRICOL CAUDRINA
NIZZA DOCG "MONTEVENERE" 2021 - AZIENDA AGRICOLA CAUDRINA
abbinamenti Perfetto con carni brasate, arrosti, selvaggina da piuma, costate e piatti tradizionali come il bollito misto o gli agnolotti del plin al sugo d’arrosto. Si presta magnificamente anche all’abbinamento con formaggi stagionati e piatti ricchi della cucina piemontese.
alcol 14,5%
annata 2021
denominazione Nizza DOCG
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Barbera 100%
NOTE SENSORIALI:
Il colore è un rubino fitto e brillante. Al naso si apre con profumi intensi di ciliegia matura, prugna, mora e piccoli frutti rossi, cui si uniscono note di vaniglia, tabacco dolce, liquirizia e un accenno di spezie scure. Il sorso è pieno, caldo e avvolgente, sostenuto da tannini setosi e da una freschezza vivace che regala equilibrio e slancio. La struttura è importante ma armoniosa, con una chiusura lunga e persistente che richiama il frutto e le spezie.
CURIOSITÁ:
Il Nizza DOCG “Montevenere” 2021 rappresenta l’anima più intensa e territoriale dell’Azienda Agricola Caudrina, famosa per i suoi Moscati ma capace di sorprendere anche con grandi rossi di carattere. Questo Nizza nasce da Barbera in purezza proveniente da uno dei cru più vocati dell’areale, dove l’esposizione ottimale e i terreni ricchi di marne favoriscono maturazioni complete e concentrazione naturale. La vinificazione attenta e l’affinamento in legno donano profondità, struttura e finezza, mantenendo sempre quella vibrante freschezza che è cifra stilistica del vitigno. “Montevenere” è un rosso moderno, elegante e potente, capace di esprimere al meglio la vocazione del Nizza come grande vino da invecchiamento.
L’Azienda Agricola Caudrina è una storica realtà familiare situata a Castiglione Tinella, nel cuore delle colline che uniscono Langhe e Monferrato, territorio d’elezione per il Moscato. La storia della cantina inizia negli anni ’40 con Redento Dogliotti, che qui coltiva le prime vigne; ma è con il figlio Romano, alla fine degli anni ’70, che Caudrina compie un passo decisivo: nasce il primo Moscato d’Asti “La Caudrina”, destinato a diventare un riferimento della denominazione. Da allora la famiglia Dogliotti ha continuato a crescere, mantenendo un legame profondo con la tradizione e affiancando alla cura artigianale del vigneto un approccio moderno e attento in cantina. Oggi Caudrina produce una gamma ampia di vini DOC, dal Moscato d’Asti e Asti Spumante — simboli della casa — ai rossi piemontesi come Barbera, Dolcetto e Nebbiolo, oltre a bianchi come Chardonnay. Ogni bottiglia racconta con sincerità la ricchezza del territorio, unendo freschezza, equilibrio e autenticità. La cantina è anche un luogo di ospitalità, dove è possibile scoprire i vini attraverso visite e degustazioni che trasmettono la passione della famiglia Dogliotti e il carattere delle loro colline. Caudrina rappresenta così un connubio armonioso tra storia, qualità e spirito piemontese.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.