PANNON SAUVIGNON BLANC 2024 - TUZKO, ANTINORI
Abbinamenti, Perfetto come aperitivo, si abbina magnificamente a carpacci e tartare di pesce, ostriche, crostacei, sushi e sashimi. Ottimo anche con insalate estive, formaggi freschi, verdure grigliate, risotti alle erbe aromatiche e piatti a base di pesce o carni bianche, grazie alla sua freschezza e alla spiccata versatilità gastronomica.
Alcol, 12,5%
Annata, 2024
Denominazione, Pannon Sauvignon Blanc
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 8/10
Regione, Ungheria
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Sauvignon Blanc 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Il bouquet è immediatamente espressivo e raffinato, con profumi di pompelmo, lime, frutto della passione e pesca bianca, seguiti da eleganti richiami di foglia di pomodoro, erbe aromatiche e fiori bianchi. Sullo sfondo emerge una sottile vena minerale che dona ulteriore profondità e finezza. Al palato conquista per la sua freschezza e precisione. L'attacco è vivace e succoso, sostenuto da una piacevole acidità che accompagna il sorso con naturalezza. Le note agrumate e tropicali si fondono armoniosamente con le tipiche sensazioni vegetali del Sauvignon Blanc, mentre il finale, lungo e sapido, lascia una piacevole sensazione di pulizia e invita immediatamente al sorso successivo.
CURIOSITÁ:
Il Pannon Sauvignon Blanc 2024 di TŰZKŐ è un bianco che racchiude tutta l'eleganza della tradizione Antinori applicata a un territorio ancora poco conosciuto ma di straordinario potenziale. La tenuta, situata nella regione di Tolna, nel cuore della Pannonia ungherese, è entrata a far parte della famiglia Antinori nel 2000, dando vita a un importante progetto di valorizzazione di un'area storicamente vocata alla viticoltura. Grazie al clima continentale, mitigato dall'influenza del Danubio, e ai terreni ricchi di loess e argilla, qui il Sauvignon Blanc sviluppa un profilo aromatico intenso, fresco e sorprendentemente elegante. Prodotto esclusivamente da Sauvignon Blanc, questo vino nasce da una rigorosa selezione delle migliori uve aziendali. Dopo la raccolta, i grappoli vengono pressati delicatamente e il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a bassa temperatura, una scelta che consente di preservare tutta la ricchezza aromatica del vitigno. L'affinamento prosegue sempre in acciaio, mantenendo intatta la fragranza del frutto e la naturale tensione del vino.
Antinori +
Antinori è una delle famiglie più importanti e apprezzate in tutto il mondo per la produzione di vini pregiati e di altissima qualità. Per risalire all'origine di questo legame è necessario tornare al 1385, quando Giovanni di Piero Antinori entra a far parte dell'Arte Fiorentina dei Vinattieri. Nel XVI secolo Alessandro Antinori decide di viaggiare tra Francia e Spagna per far conoscere le sue bottiglie anche oltreconfine. Il successo è assicurato e il vino Antinori spopola anche all’estero. Sono passate ormai 26 generazioni, ma in tutti questi sette secoli il nome di questa grande famiglia ha saputo brillare sempre di più e conquistare il palato di moltissimi amanti della bevanda di Bacco. Oggi alle redini della tenuta Antinori si trova il Marchese Piero, supportato dalle figlie Albiera, Allegra e Alessia. Una storia di successo senza fine!
Marchesi Antinori è sinonimo di storia e tradizione del vino italiano, un vero e proprio pioniere nella valorizzazione del vitigno Sangiovese, divenuto ormai parte integrante della cultura vitivinicola italiana, al cui sviluppo ha collaborato in modo attivo, anno dopo anno. Alle prime tenute in Toscana e in Umbria ne sono succedute altre, a conferma della passione e della lungimiranza di questa famiglia a cui va il merito di aver portato la toscanità dei suoi vini sulla scena enologica internazionale. Grande punto di forza della cantina Antinori è quello di non essersi mai adagiata nonostante il nome guadagnato, ma al contrario, l'aver continuato a sperimentare ancora fino ad oggi. Si tratta di un tempio della cultura enologica e non solo, dal momento che al suo interno è presente anche un museo che ospita la collezione d’arte della famiglia. Inoltre la cantina della zona del Chianti, ristrutturata nel 2012 dopo ben 6 anni di lavoro, è tra le più spettacolari tenute d’Italia, un mix di design, lusso ed eleganza che sembra fondersi con la terra circostante. Infatti rientra anche del Toscana Wine Architecture, un progetto che unisce le grandi cantine all’arte dei maestri contemporanei. Insomma Antinori cantina concilia tradizione e innovazione, modernità e passato per un continuo successo futuro.
I vini Antinori sono tra le bottiglie più blasonate e ricercate al mondo, da sempre simbolo di lusso e nobiltà. Il Solaia è certamente uno dei vini italiani più apprezzati nel mondo, simbolo di una costante ricerca della qualità attuata dalla famiglia. Anche il Tignanello è certamente un nome di primissimo piano, senza dimenticare Brunello di Montalcino o il Chianti, tutti di altissimo livello. Tradizione e pregio si intrecciano nel nome che ha saputo diventare leggenda nel corso di molti secoli e che oggi conferma, giorno dopo giorno, le ragioni che si celano dietro ad una storia così importante.