PIEMONTE CHARDONNAY DOC "MONTERIOLO" 2023 - COPPO

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta di un giallo paglierino luminoso, con profumi eleganti di frutta esotica come mango e banana, arricchiti da leggere note vegetali fresche. Al palato è equilibrato, fresco e sapido, con una struttura armonica e un finale persistente che richiama le sensazioni fruttate e minerali percepite al naso.

CURIOSITÁ:

Il Piemonte DOC Chardonnay “Monteriolo” 2023 di Coppo nasce nei vigneti di Canelli, a circa 200 metri sul livello del mare, su terreni calcareo-argillosi esposti a sud-sud est. Le uve, raccolte a mano e selezionate con cura, sono vinificate con pressatura soffice, fermentazione in barriques e parziale malolattica, seguite da un affinamento sui lieviti con bâtonnages, che dona complessità e finezza.