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MAISON FERRAND
PLANTATION DOUBLE AGED RUM ONE-TIME LIMITED EDITION "PANAMA" 2010 - MAISON FERRAND
abbinamenti Perfetto per accompagnare cioccolata fondente extra
alcol 51,4%
annata 2010
denominazione Rum
filosofia Tradizionale
formato 0,70 L
giudizio 3k 10/10
regione Panama
temperatura di servizio 16-18°
NOTE SENSORIALI:
Naso: fragrante e fruttato su cocco fresco e aneto, prugna, nettarina, agrumi, mandorle, cannella, vaniglia, miele e sesamo. Al palato risulta fresco, fruttato e piccante con pera, bacche, arancia e fichi con butterscotch e sentori di caffè, pepe e crema pasticciera. Il finale è lungo e asciutto con cocco, banana, tabacco a prevalere sulle spezie, cioccolato e liquirizia.
CURIOSITÁ:
Per questa eccezionale uscita, Alexandre Gabriel ha intrapreso un intrepido viaggio nelle giungle oscure e misteriose di Panama. Lì, incastonato accanto al ricco fogliame verde, scoprì le meraviglie della distilleria Don José. Fondato su quello che è stato il primo zuccherificio della Repubblica di Panama – e un’intera giornata di trekking dalla città più vicina – questa posizione remota è servita il tesoro perfetto per gli appassionati di rum. Selezionando 22 squisite botti del miglior vintage di Panama 2010, le scelte di Alexandre sono modellate dalle lussureggianti foreste pluviali e dalle ampie colline che circondano la distilleria. Le condizioni tropicali e il clima umido della regione aiutano tutti nella creazione di questa espressione davvero unica.
Alexandre Gabriel, imprenditore illuminato e appassionato di viaggi, rum e cognac, nel 1989 scopre la Maison Ferrand, prestigiosa produttrice di spiriti di qualità. Da questo felice incontro nasce una azienda entusiasta, dove l'artigianalità si fonde con la passione e l'espressione territoriale per una produzione di Cognac, Gin e Rum di alto profilo.
Negli anni ’90 Alexandre prosegue la sua ricerca, concentrandosi sulle piantagioni e sui migliori Rum dei Caraibi: da qui nasce la Plantation, azienda che presenta i distillati artigianali prodotti nelle migliori zone dei Caraibi. Oggi Alexander, proprietario e presidente della Maison Ferrand, si divide tra la sede principale, in Francia, a Charente, e le piantagioni caraibiche, per offrire prodotti sempre originali e caratteristici. La Maison Ferrand da secoli ha intrattenuto rapporti commerciali con le più importanti distillerie dei Caraibi, a cui vendeva le botti già usate per invecchiare i suoi Cognac.
Proprio la profonda conoscenza dei Rum caraibici ha portato la Maison Ferrand alla scoperta di alcune piccole partite di Rum di straordinaria qualità e intensità aromatica. Si trattava di Rum molto pregiati, spesso riservati al consumo personale dei Maître de Chai o usati per impreziosire altri assemblaggi.
Nasce così l’idea di commercializzare questi straordinari Rum nella collezione Plantation, che comprende sia Rum millesimati, espressioni straordinarie dei paesi d’origine, sia Rum creati da sapienti assemblaggi di grande personalità.
I Rum Plantation sono spesso invecchiati in due distinte fasi. Prima sono affinati per molti anni al clima caldo e umido dei Caraibi e successivamente vengono trasportati in Francia, presso lo Château de Bonbonnet in Charente, dove subiscono un ulteriore affinamento, che ne esalta la finezza e l’eleganza. I Rum Plantation sono così realizzati dalla Maison Ferrand di Alexandre Gabriel, che produce anche Gin e Cognac con diverse linee di etichette, per sperimentare ed esprimere territori, aromi e sapori sempre diversi e allo stesso tempo sempre unici.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.