RIOJA TINTO “VINA CUBILLO” 2018 - LOPEZ DE HEREDIA
Abbinamenti, Si accompagna meravigliosamente a tutte le preparazioni a base di carne rossa e selvaggina. Ottimo con grigliate e arrosti.
Alcol, 13,5%
Annata, 2018
Denominazione, Rioja DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 8/10
Regione, Spagna
Temperatura di servizio, 16-18°
Vitigni, Tempranillo (circa 65%), affiancato da Garnacha (25%), Graciano e Mazuelo (10%)
NOTE SENSORIALI:
Nel calice il “Viña Cubillo” 2018 mostra un rosso rubino brillante. Al naso offre note di frutti rossi freschi come ciliegia e cranberry, insieme a delicati sentori speziati, accenni di liquirizia e leggere sfumature balsamiche. Al palato è fresco, armonico e bilanciato, con tannini morbidi, acidità vibrante e un finale lungo e piacevole, che riflette il carattere tradizionale della Rioja. In sintesi, il Rioja Tinto “Viña Cubillo” 2018 è un vino classico, elegante e armonico, capace di rappresentare con equilibrio la tradizione di López de Heredia, offrendo frutto, freschezza e struttura in un unico sorso raffinato e piacevole.
CURIOSITÀ:
Il “Viña Cubillo” 2018 rappresenta perfettamente lo stile classico della storica cantina López de Heredia, simbolo della DOCa Rioja Alta in Spagna. Un Rioja Tinto elegante e armonico, che valorizza la tradizione della regione senza forzare l’eccesso di frutto, puntando su equilibrio e finezza. Questo vino nasce da un blend tradizionale composto da Tempranillo (circa 65%), affiancato da Garnacha (25%), Graciano e Mazuelo (10%). Le uve, accuratamente selezionate, vengono vinificate seguendo i metodi storici della cantina. L’affinamento avviene per circa 3 anni in botti di rovere americano, con frequenti travasi e chiarificazioni tradizionali, prima dell’imbottigliamento, che completa il profilo elegante e armonico del vino.