ROSSO DI MONTALCINO DOC 2021 - ARGIANO
Abbinamenti, Ottimo vino da abbinamenti a tavola. Per la sua versatilità si sposa molto bene a paste con sughi di carne e selvaggina, secondi piatti a base di carni bianche arrosto e carni rosse alla griglia o arrosto.
Alcol, 14,5%
Annata, 2021
Denominazione, Rosso di Montalcino DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Toscana (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Sangiovese 100%
NOTE SENSORIALI:
Colore rosso rubino intenso. Al naso esprime aromi di viola, ciliegia e frutta rossa. In bocca ha un buon corpo, piacevoli note fruttate, tannini morbidi e buona freschezza.
CURIOSITÁ:
Il Rosso di Montalcino DOC di Argiano è ottenuto da uve sangiovese in purezza e rappresenta una bella espressione della tradizione del terroir montalcinese, meno strutturata e più fragrante del Brunello di Montalcino. I vigneti si estendono attorno all’Azienda, a un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare. Le uve vengono vinificate in vasche di acciaio inox, a contatto con le bucce per circa due settimane. Il vino viene poi invecchiato in barriques di rovere francese di secondo passaggio e in botti di rovere di Slavonia. Viene imbottigliato l’autunno successivo e si affina qualche mese in cantina prima della vendita.
Argiano +
Argiano è una delle tenute simbolo di Montalcino, una realtà storica che da secoli racconta l’eleganza e la profondità del territorio senese. La proprietà si estende per circa 125 ettari tra vigneti, oliveti e boschi, attorno alla splendida villa cinquecentesca costruita dalla famiglia Pecci tra il 1581 e il 1596. La sua storia attraversa nobiltà, cultura e vino: da donna Ersilia Caetani Lovatelli, che nell’Ottocento portò i vini di Argiano nei salotti più prestigiosi, fino alla contessa Noemi Marone Cinzano, che negli anni ’90 avviò la collaborazione con Giacomo Tachis. Dal 2013 la tenuta è guidata da un gruppo di imprenditori brasiliani, con una visione moderna ma profondamente rispettosa della tradizione. In vigna Argiano lavora con grande attenzione all’ambiente e al paesaggio, cercando di preservare l’identità di un terroir unico. Il cuore produttivo è il Sangiovese Grosso, vitigno principe di Montalcino, da cui nascono il Rosso di Montalcino DOC e soprattutto il Brunello di Montalcino DOCG, espressione più alta e prestigiosa della cantina.