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THE REAL MC COY
RUM SUPER PREMIUM AGED 12 YEARS "THE REAL MC COY" - THE REAL MC COY
abbinamenti Si beve liscio, o come ingrediente prezioso per cocktail di grande complessità.
alcol 40%
denominazione Rum
filosofia Tradizionale
formato 0,70 l
giudizio 3k 9/10
temperatura di servizio 18-20°
CURIOSITÁ:
The Real McCoy 12 Y.O. Distiller's Proof 46° è un single blended rum prodotto in edizione limitata dalla Foursquare Distillery di Barbados, a partire da melassa black strap di altissima qualità che fermenta dalle 48 alle 56 ore. La distillazione avviene in parte in colonna coffey continua e in parte utilizzando un pot still double retort in rame della Green Engineering. L'invecchiamento di almeno 12 anni avviene rigorosamente in clima tropicale ed è Richard Seale in persona a comporre il Blend dei liquidi dopo il giusto tempo di maturazione in botti ex-bourbon. Tutte le espressioni denominate "Distiller's Proof" si distinguono per il grado di imbottigliamento a 46% alc vol senza aggiunta di edulcoranti o altri additivi.
La famiglia Seale è una delle più antiche dei caraibi nel business del rum, ma la loro è anche una delle distillerie più giovani, dal momento che è nata nel 1996. Richard Seale è una persona estremamente integra, sia dal punto di vista intellettuale che pratico. Conosce tutto, del mondo del rum, incontrandoci abbiamo immediatamente riscontrato di pensarla allo stesso modo, essendo entrambi anzitutto schierati contro lo spirito coloniale. Da questo incontro è nata una sintonia intellettuale e filosofica che ha portato ai nostri co-bottling, inaugurati dal Foursquare 2006, che hanno fatto emergere questa distilleria, di recente eletta come la migliore del mondo, dando anche prestigio e rilevanza alla Velier.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.