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ALTEMASI
TRENTO DOC BRUT BLANC DE NOIRS 2020 - ALTEMASI
abbinamenti Ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, sushi, crostacei, carni bianche e formaggi freschi.
alcol 12,5%
annata 2020
denominazione Trento DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Trentino Alto Adige (Italia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Pinot nero 100%
NOTE SENSORIALI:
Il profilo olfattivo è complesso e sfaccettato: emergono note di frutti rossi delicati, mela renetta, scorza d’agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature di pane croccante e mandorla fresca. La componente minerale è ben percepibile e dona definizione e verticalità al bouquet. Al palato il Blanc de Noirs 2020 è deciso, fine e di grande struttura. Il perlage è fitto e setoso, l’ingresso è teso e vibrante, mentre la progressione rivela ampiezza, equilibrio e una profondità tipica del Pinot Nero. La freschezza è incisiva ma perfettamente integrata, e sostiene un sorso lungo, pulito e molto elegante. Il finale è sapido, preciso, persistente, con un ritorno di agrumi e piccoli frutti rossi che invitano immediatamente a un altro assaggio.
CURIOSITÀ:
Il Trento DOC Brut Blanc de Noirs 2020 di Altemasi nasce da una selezione accurata di uve Pinot Nero provenienti dai vigneti d’alta quota del Trentino, dove il clima alpino e le forti escursioni termiche garantiscono maturazioni lente, aromi nitidi e una tensione naturale unica. È un’etichetta che interpreta con finezza e personalità il carattere del vitigno, esaltandone la struttura e la purezza attraverso una vinificazione rigorosa e un lungo affinamento sui lieviti. La fermentazione e la presa di spuma avvengono secondo metodo classico, con un riposo sui lieviti che arricchisce il vino di profondità aromatica e di un’eleganza cremosa. Il risultato è uno spumante che coniuga precisione tecnica e anima territoriale, con una lettura molto raffinata del Pinot Nero in bianco.
Altemasi, una firma prestigiosa del TRENTODOC, lo spumante Metodo Classico trentino. La bollicina di montagna prodotta con uve Chardonnay e Pinot Nero che fa del lento scorrere del tempo il suo tratto stilistico. Spumanti caratterizzati da grande finezza ed eleganza, grazie alla scelta di permanenza di almeno 36 mesi sui lieviti. Dalla Riserva pluripremiata Altemasi GRAAL, al fruttato e delizioso Rosé. Altemasi, dai “masi più alti”.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.