SPAGNOLLI
TRENTO DOC BRUT "FRAL" - SPAGNOLLI
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abbinamenti Si abbina ad antipasti e piatti di pesce, e trova più in generale compagnia ideale in preparazione leggere e delicate, tipicamente mediterranee
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alcol 13%
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annata NV
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denominazione Trento DOC
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filosofia Tradizionale
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formato 0,75 L
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giudizio 3k 10/10
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regione Trentino Alto Adige (Italia)
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temperatura di servizio 6-8°
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vitigni Chardonnay 65%, Pinot Nero 35%
NOTE SENSORIALI:
In un elegante giallo paglierino dai riflessi dorati, si profila un perlage esuberante ma raffinato. All'olfatto, si alternano suggestioni di frutti a polpa gialla, petali di fiori bianchi, sublimi accenni di vaniglia e sentori di legno pregiato. In bocca l’acidità si esprime ammansita dalla generosa morbidezza dello spumante che, in concerto con la fine bollicina, conferisce un’ottima beva a questa cuvée.
CURIOSITÀ:
Da antiche viti coltivate con cura su terrazzamenti vitati con pendenze superiori al 50%, piantumate con sistema a pergola trentina e guyot doppio, il prezioso Pinot Nero, raccolto attraverso una meticolosa opera manuale, è trasportato con delicatezza in piccole ceste forate fino alla cantina, dove si congiunge con lo Chardonnay coltivato con altrettanta cura nella rinomata tenuta Spagnolli.
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